Crab Stick and Bell Pepper Salad\Krabbenstäbchen-Paprika-Salat

Hello,my friends!
Today we'll cook a simple and easy crab stick salad. This salad doesn't contain any "heavyweights" like rice or potatoes, which can add richness, so it's very quick and easy to prepare. What makes this salad special is the inclusion of sweet bell peppers, not a common ingredient in mayonnaise-based salads. The peppers need to be crunchy, so it's not recommended to prepare bowls of salad in advance. The salad is ready quickly and eaten right away. Let's go, it's salad time!

Ingredients:
● Crab sticks - 200 g
● Bell pepper - 1 pc
● Grated cheese - 70 g
● Tomatoes - 2 pcs
● Garlic - 2 cloves (optional)
● Mayonnaise - 200 g or more
● Black pepper, salt, hot pepper, green onions, herbs - to taste and desire

1.Prepare the ingredients. If the crab sticks were frozen, they should be defrosted. The best "gentle" defrosting option is to refrigerate them overnight. Open the package of crab sticks and cut the sticks into strips. Cut the bell peppers (yellow, green, or red, depending on your visual preferences). Remove the seeds and cut the bell peppers into strips. Grate the cheese on a coarse grater. Cut the tomatoes into strips.

2.Place all prepared ingredients in a bowl. Season with ground black pepper to taste. Add salt (if needed at all!) at the very end, as the mayonnaise and cheese are extremely salty. You can squeeze a couple of cloves of garlic into the salad bowl.

3.Stir in the mayonnaise and gently toss the salad. The crab stick, bell pepper, tomato, and cheese salad is almost ready to serve!

4.Garnish the crab stick, bell pepper, and cheese salad with herbs and serve the salad bowls. The bell pepper adds a very refreshing sweetness and crunch. A wonderful and very light (if you can even call a mayonnaise salad that) salad!

Shall we make it?

Heute bereiten wir einen einfachen und schnellen Krabbenstäbchen-Salat zu. Dieser Salat kommt ohne schwere Zutaten wie Reis oder Kartoffeln aus, die ihn gehaltvoller machen würden, und ist daher besonders schnell und einfach zubereitet. Das Besondere an diesem Salat ist die Zugabe von süßer Paprika, die in Salaten mit Mayonnaise eher selten zu finden ist. Die Paprika sollte knackig sein, daher empfiehlt es sich nicht, den Salat im Voraus zuzubereiten. Der Salat ist schnell fertig und kann direkt genossen werden. Los geht's, es ist Salatzeit!

Zutaten:

● Surimi – 200 g
● Paprika – 1 Stück
● Geriebener Käse – 70 g
● Tomaten – 2 Stück
● Knoblauch – 2 Zehen (optional)
● Mayonnaise – 200 g oder mehr
● Schwarzer Pfeffer, Salz, Chili, Frühlingszwiebeln, Kräuter – nach Geschmack

1.Zutaten vorbereiten. Falls die Surimi gefroren waren, sollten sie aufgetaut werden. Am schonendsten taut man sie über Nacht im Kühlschrank auf. Die Surimi aus der Packung nehmen und in Streifen schneiden. Die Paprika (gelb, grün oder rot, je nach Geschmack) entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Den Käse grob reiben. Die Tomaten in Streifen schneiden.
2.Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben. Mit gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Salz erst ganz zum Schluss hinzufügen (falls überhaupt nötig!), da Mayonnaise und Käse sehr salzig sind. Sie können ein paar Knoblauchzehen in die Salatschüssel drücken.
3.Die Mayonnaise unterrühren und den Salat vorsichtig vermengen. Der Salat mit Surimi, Paprika, Tomaten und Käse ist fast servierfertig!
4.Den Salat mit Kräutern garnieren und in Schüsseln servieren. Die Paprika sorgt für eine erfrischende Süße und einen knackigen Biss. Ein wunderbar leichter Salat (wenn man einen Mayonnaise-Salat überhaupt so nennen kann)!

Wollen wir ihn zubereiten?