[EN]
Homemade pasta
Description
Today we made homemade pasta.
In Italy the tradition of egg pasta is very widespread.
Making fresh pasta at home is not very complicated. To make egg pasta you need to prepare an easy dough and this will only take 20 minutes. All you need are two ingredients: egg and flour. So everything is simple and allows you to obtain very satisfactory results.
In this post I include some photos of the egg pasta we prepared today.
We tried to make pasta with two shapes, but the variations can really be endless.
Pasta seems to have very ancient origins and the first evidence comes from the Eurasian continent.
In Italy pasta was already known at the time of Magna Graecia and Etruria. The time of Magna Graecia was the 8th century BC. and the region concerned was southern Italy.
Coming back to us, I must admit that the result was satisfactory, the pasta we made was fresh and delicious.
Request
Do you like egg pasta? Have you ever tried making it at home?

[IT]
La pasta fatta in casa
Descrizione
Oggi abbiamo fatto la pasta fatta in casa.
In Italia la tradizione della pasta all’uovo è molto diffusa.
Fare la pasta fresca in casa non è molto complicato. Per fare la pasta all’uovo bisogna preparare un facile impasto e questo impiegherà solo 20 minuti. Bastano due ingredienti: uovo e farina. Quindi il tutto è semplice e permette di ottenere dei risultati molto soddisfacenti.
In questo post inserisco alcune foto della pasta all’uovo che abbiamo preparato oggi.
Abbiamo tentato di fare la pasta con due forme, ma le varianti possono davvero essere infinite.
La pasta sembra avere origini molto antiche e le prime testimonianze arrivano dal continente euroasiatico.
In Italia la pasta era già conosciuta ai tempi della Magna Grecia e dell’Etruria. Il tempo della Magna Grecia era l’VIII secolo a.C. e la regione interessata era il sud Italia.
Tornando a noi devo ammettere che il risultato è stato soddisfacente, la pastasciutta che abbiamo fatto era fresca e buonissima.
Domanda
A voi piace la pasta all’uovo? Avete mai provato a farla in casa?

Photos of my property
Thank you for reading my post
THE END

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