Fideo mostacholi, garbanzo y cebolla caramelizada-----Mustacholi noodle, chickpea and caramelized onion

Buenos días a todos, siempre es bueno degustar de otras comidas, que las hay si, las hay, por ejemplo el fideo mostacho, el cual es una de las pastas que mas me agrada, pero en este caso es muy diferente porque dicho fideo, lo preparo con cebolla caramelizada y también con garbanzo, el cual lo dejo en agua un desde un día anterior y cuando le voy a dar uso lo paso por un colador y lo pongo en una olla con agua a hervir, cuando esta casi blando, le agrego el fideo antes mencionado, cuando este y esta blando es cuando y esta todo listo, o sea el fideo y el garbanzo,

Luego en una sarten , la cual la pongo en la hornalla de la cocina, luego le agrego un poco de aceite, después pelo y corto la cebolla en julianas bien fina, cuando esta a medio cocinar le agrego azúcar, tapo la sarten por unos minutos, luego comienzo a revolver muy despacio, todo con una cuchara de madera, cuando se nota que el azúcar esta todo derretido, es porque ya esta lista la cebolla.

Después agrego todo lo de l sarten en la olla donde tengo el fideo y el garbanzo, mesclo muy despacio todo, hasta que quede como se ve en el plato una ves servido, para después comenzar a degustar este manjar,

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone, it is always good to taste other foods, there are, yes, there are, for example the fideo mostacho, which is one of the pastas that I like the most, but in this case it is very different because this noodle, I prepare it with caramelized onion and also with chickpeas, I leave it in water one day before and when I am going to use it, I put it through a strainer and put it in a pot with water to boil, when it is almost soft, I add the aforementioned noodle, when it is soft is when everything is ready, that is the noodle and the chickpea,

Then in a frying pan, which I put on the stove, then I add a little oil, then I peel and cut the onion into thin julienne strips, when it is half cooked I add sugar, I cover the pan for a few minutes, then I start to stir very slowly, all with a wooden spoon, when you notice that the sugar is all melted, is because the onion is ready.

Then I add everything from the pan into the pot where I have the noodles and the chickpeas, I mix everything very slowly, until it is as you see on the plate once served, and then begin to taste this delicacy,

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.