COCINANDO CERDO AL HORNO-----COOKING BAKED PORK

Hola, quizás sea una costumbre, pero llega el fin de semana, y por inercia, siempre algo de carne hay que degustar, así sea a la parrilla o como en este caso al horno, que en definitiva también sale muy sabroso, el único detalle, esta en como prepararlo, por supuesto que los condimentos son completamente mas sabroso, para preparar estas dos porciones de cerdo al horno, primero vertemos un poco de aceite en las fuentes, luego colocamos la carne, como vemos, en una fuente los dos cuartos y en la otra las dos paletas con parte de la costillas, condimentadas de la siguiente manera, preparamos en un volts, aceite, romero, ajo, ají molido, sal, mesclamos bien todo y eso le pasamos muy bien a la carne, luego preparamos limón exprimidos y también a medida que se va cocinando le vamos agregando, por supuesto que no damos vuelta la carne y como se puede ver sale todo excelente.

Asimismo para acompañar esta delicia, mas por ser carne de cerdo, lo hago con ensalada de lechuga y tomate, con cebolla y tomate, también se preparo salsa criolla, la cual se elabora con ajo, cebolla, aceite, morrón, ají molido y sal a gusto, la misma es para acompañar la carne, que la verdad sale muy sabrosa.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Hello, perhaps it is a habit, but the weekend comes, and by inertia, always some meat must be tasted, either grilled or as in this case baked, which ultimately also comes out very tasty, the only detail, is how to prepare it, of course the seasonings are completely tastier, to prepare these two portions of baked pork, first pour a little oil in the sources, then place the meat, as we see, in a source the two quarters and in the other the two shoulders with part of the ribs, seasoned in the following way, we prepare in a volts, oil, rosemary, garlic, ground chili, salt, we mix everything well and that we pass it very well to the meat, then we prepare lemon squeezed and also as it is cooking we are adding, of course we do not turn the meat and as you can see everything comes out excellent.

Also to accompany this delicacy, more for being pork, I do it with lettuce and tomato salad, with onion and tomato, also prepared Creole sauce, which is made with garlic, onion, oil, bell pepper, ground chili and salt to taste, the same is to accompany the meat, which really comes out very tasty.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.