Un guisado de arroz con pollo, espectacular|||||A chicken and rice stew, spectacular.

Buenos días a todos, que bueno a veces la nostalgia nos trae bellos recuerdos, mas cuando de comida se trata, porque en la manera que cocinaba mi abuela y mi mama, la verdad es lo mejor que me quedo de herencia, no es para alabarlas, peri si es para recordarlas siempre y muy bien, porque sus comidas, en lo personal son de lo mejor, por ejemplo el guisado de arroz con pollo, el cual se prepara de la siguiente manera, lo primero es cortar el pollo en porciones, luego lavarlo bien, tomar una olla, colocarla en la hornalla de la cocina, cuando esta comienza a calentarse, le vertemos un poco de aceite, luego cebolla cortada en julianas bien fina, le agregamos sal a gusto, especias varias, luego el pollo antes mencionado, cuando el mismo se torna dorado por la copción, le agregamos un poco de agua caliente, lo dejamos que comience a hervir, luego le agregamos morrón, cortado en tiritas, la papa, zanahoria cortada en daditos y arvejas en lata.

Cuando notamos que la papa se encuentra casi cocinada, le agregamos el arroz, y vamos removiendo despacio, es para que dicho arroz no se forme grumos, luego tapamos la olla, y dejamos que se cocine a fuego lento, cuando notamos que el arroz ya esta blando, bueno se puede saber también porque dicho guisado se seca un poco, lo probamos y luego tapamos la olla unos minutos, para que se asiente bien todo.

Luego al destapar dicha olla, tenemos la comida ya lista para ser degustada, como verán en esta foto, servimos en un plato, y lo que parecía un guisado con mucho caldo quedo mas bien, en su punto justo, para gusto de cada uno, algunos le agregamos queso rallado que es el que le da el sabor final.

Como pueden ver amigos es muy bueno la nostalgia o los buenos recuerdos de la cocina, todo esto es porque lo vivimos y cuando lo vivimos como en esta comida con este guisado de arroz con pollo es lo mas bello que nos pueda suceder.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA, EN FAMILIA.

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ENGLISH

Good morning everyone, how good sometimes nostalgia brings us beautiful memories, more when it comes to food, because the way my grandmother and my mother cooked, the truth is the best that I have inherited, it is not to praise them, but it is to remember them always and very well, because their meals, personally are the best, for example the rice stew with chicken, which is prepared as follows, the first thing is to cut the chicken into portions, then wash it well, take a pot, place it on the stove, when it begins to heat up, pour a little oil, then onion cut into thin julienne strips, add salt to taste, various spices, then the chicken mentioned above, when it becomes golden brown by copción, add a little hot water, let it begin to boil, then add bell bell pepper, cut into strips, potatoes, carrots cut into cubes and canned peas.

When we notice that the potato is almost cooked, we add the rice, and we are stirring slowly, it is so that the rice does not form lumps, then cover the pot, and let it cook over low heat, when we notice that the rice is already soft, well you can also tell because the stew is a little dry, we try it and then cover the pot a few minutes, so that everything settles well.

Then when we uncover the pot, we have the food ready to be tasted, as you can see in this picture, we serve it on a plate, and what looked like a stew with a lot of broth was rather, in its right point, for each one's taste, some of us add grated cheese which is what gives the final flavor.

As you can see friends it is very good the nostalgia or the good memories of the kitchen, all this is because we live it and when we live it as in this meal with this rice stew with chicken is the most beautiful thing that can happen to us.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY WITH YOUR FAMILY.