Un buen puchero para paliar el frio|||||A good poutine to palliate the cold weather

Buenos días, a todos los que integran esta gran plataforma, hace que la misma se vaya convirtiendo en una comunidad solida, por todas sus publicaciones, es mi deseo y anhelo, para de esa manera tener un futuro prospero, bueno en la medida en que se pueda, es así que colocamos una olla en la hornalla de la cocina, con agua, cuando esta comienza su hervor, le vamos agregando verduras varias, por ejemplo, zapallo tronco, calabaza, zanahoria, cebolla, tomate, choclo, batata, papa la mayoría de los mismos, en lo posible del mayor tamaño, para que su hervor tarde mas y luego le agregamos la carne de res que, se trata de puchero, la cual una ves hervida dicha carne, entonces procedemos a colar todo, dejando lo que vemos por un lado en el interior de una bandeja y lo que seria el caldo o sopa en un volts, lo degustamos agregando arroz, para luego comenzar a degustar todo lo demás también, porque como verán la verdura hervida, aparte de hacer bien es muy saludable para nuestro cuerpo, también la carne hervida, como lo es la picaña.

Las hortalizas y verduras, pero sobre todo con carne (puchero) que es de res, lo cual estando todo en la olla ,revolvemos dicha carne con las verduras mencionadas hasta notar que la misma esta bien cocinada, luego lo preparo en volts, quedando como se ve en la foto. de esta manera degustamos en familia esta sabrosa comida con carne de res, con abundante verduras y hortalizas, la verdad que en lo personal la carne hervida y en este caso con la verdura, es bueno por el hecho de que tenemos abundante colágeno.

También otra cosa que se puede hacer con esta comida, es si tomamos el choclo hervido, lo untamos con mantequilla y lo procedemos a asarlo en la parrilla, suele ser muy exquisito, bueno es una de mis debilidades y tanto la papa con la calabaza, lo podemos pisar bien con el pisa papas, agregamos un poco de leche, mantequilla y especias a gusto, obtenemos un riquísimo puré, el cual es un buen acompañante para cualquier comida.

Como verán amigos esta forma de cocinar es muy aconsejable para los días de frio, como lo es en este tiempo de invierno y como bien dije hervido es mejor.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BELLO DIA EN FAMILIA.

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ENGLISH

Good morning, to all those who are part of this great platform, it makes that it is becoming a solid community, for all its publications, it is my desire and desire, to thus have a prosperous future, good insofar as it can, So we put a pot on the stove of the kitchen, with water, when it begins to boil, we add various vegetables, for example, pumpkin, squash, carrots, onion, tomato, corn, sweet potato, potato most of them, as much as possible of the biggest size, so that it takes longer to boil and then we add the beef, which is the puchero, which once boiled, then we proceed to strain everything, leaving what we see on one side inside a tray and what would be the broth or soup in a volts, we taste it adding rice, and then we begin to taste everything else too, because as you will see the boiled vegetables, apart from doing good is very healthy for our body, also the boiled meat, as it is the picaña.

The vegetables and vegetables, but especially with meat (puchero) that is beef, which being everything in the pot, we stir the meat with the vegetables mentioned until we notice that it is well cooked, then I prepare it in volts, being as seen in the photo. in this way we taste in family this tasty meal with beef, with plenty of vegetables and vegetables, the truth that personally the boiled meat and in this case with vegetables, is good for the fact that we have plenty of collagen.

Also another thing that can be done with this food, is if we take the boiled corn, spread it with butter and proceed to roast it on the grill, it is usually very delicious, well it is one of my weaknesses and both the potato and pumpkin, we can step well with the potato masher, add a little milk, butter and spices to taste, we get a delicious puree, which is a good accompaniment to any meal.

As you will see friends this way of cooking is very advisable for cold days, as it is in this winter time and as I said boiled is better.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A NICE DAY WITH YOUR FAMILY.

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