Sábado de tarta de acelga, elaborada con amor|||||Saturday of chard pie, made with love

Muy buenos días a todos los componentes de esta hermosa y agradable comunidad, hoy por ser fin de semana, cambiaremos el menú, como pueden ver en la foto, el mismo se trata de un tarta de acelga, aquí la vemos terminada, en lo siguiente, les enseñare el paso a paso, para su elaboración, como verán dicha tarta parece quemada, ese es su color por el verde de la acelga.

Lo primero es tener lo principal que en este caso se trata de la acelga, la cual la lavamos muy bien, luego quitamos y cortamos lo que no sirve, revisamos muy bien.

Luego colocamos una olla en la hornalla de la cocina, le agregamos agua, introducimos bien la acelga, hasta que quede toda dentro de la misma.

Esperamos que hierva bien todo, como se ve en la foto, luego dejamos que se asiente un poco, para después colar, o sea sacar toda el agua posible, para que de esa manera, no quede muy húmeda, cuando la colocamos en los moldees.

Le agregamos en este caso dos huevos, sal a gusto, mesclamos un poco, hasta que se disuelva bien el huevo y la sal.

Lo siguiente como ven en esta, le agrego dos tazas de harina de garbanzos, para que la misma se integre y quede como si fuera una masa.

Después, para dar mas volumen a toda esta mescla, le agrego queso blando o queso fresco, aparte le da mas gusto a dicha tarta, teniendo todo esto, procedemos a colocar en los moldes la masa de la tarta, por supuesto bien estirada, previo a esto le pasamos un poco de aceite a los moldes.

Teniendo la mescla, la masa en los moldes, procedemos a agregar sobre esta, la mescla que hemos hecho con la acelga, la esparcimos bien con la cuchara de madera, para que quede bien pareja la masa sobre el molde.

Así luego dichos moldes, los introducimos en el horno eléctrico, por unos minutos, hasta que notamos que se haya secado un poco la masa.

Luego quito las dos bandejas del horno y con un pincel le pinto, con la yema del huevo, luego de batirla muy bien, de esa forma la masa que se encuentra sobre los moldes o sea la tarta, queda mas solida.

Bueno amigos esta seria mi manera de preparar y de cocinar una sabrosa tarta de acelga, para compartir con la familia, en un día sábado.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE COMIENZO DE FIN DE SEMANA EN FAMILIA.

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ENGLISH

Very good morning to all the components of this beautiful and pleasant community, today for being the weekend, we will change the menu, as you can see in the photo, it is a chard cake, here we see it finished, in the following, I will show you the step by step, for its preparation, as you will see this cake seems burnt, that is its color because of the green of the chard.

The first thing is to have the main thing that in this case is the chard, which we wash it very well, then we remove and cut what is not useful, we check it very well.

Then we place a pot on the stove of the kitchen, add water, introduce the chard well, until it is all inside it.

We wait for everything to boil well, as shown in the photo, then we let it settle a little, and then strain it, that is, remove all the water possible, so that it is not too wet when we place it in the molds.

In this case we add two eggs, salt to taste, mix a little, until the egg and salt are well dissolved.

Next as you can see in this one, I add two cups of chickpea flour, so that it integrates and is as if it were a dough.

Then, to give more volume to all this mixture, I add soft cheese or fresh cheese, besides it gives more taste to the cake, having all this, we proceed to place the cake dough in the molds, of course well stretched, prior to this we pass a little oil to the molds.

Having the mixture, the dough in the molds, we proceed to add on it, the mixture we have made with the chard, we spread it well with the wooden spoon, so that the dough is well even on the mold.

Then we introduce these molds in the electric oven for a few minutes, until we notice that the dough has dried a little.

Then I remove the two trays from the oven and with a brush I paint with the egg yolk, after beating it very well, that way the dough that is on the molds or the cake, is more solid.

Well friends, this would be my way of preparing and cooking a tasty chard pie to share with the family on a Saturday.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT START OF THE WEEKEND WITH YOUR FAMILY.