Reutilizando otra comida-sopa paraguaya- con polloºººººReusing another meal—Paraguayan soup with chicken

Hola a todos, como siempre es mi comentario, refrente a los dias lunes que es cuando comienza la semana, es tambien el dia donde a veces reutilizamos comidas que tenemos en el frizer, que quedo de otros almuerzos o cenas, bueno en esta ocacion lo que quedo es sopa paraguaya, la cual se elabora, colocando en una volts, harina de maiz, huevo, sal a gusto, se va mesclando bien agregando leche, luego cuando notamos que ya es una mas uniforme, no muy dura, la agregamos en una fuente, previo agregar un poco de margarina y arriba de todo esto le agregamos queso fresco o blando, lo llevamos al horno y lo dejamos que se cocine muy biem, luego una ves frio lo cortamos en cubos grandes y a degustarlo.

Pero a lo que voy amigos que al aver quedado un fuente de sopa paraguaya en el frizer, se me vino a la mente en preparar una comida diferente con todo estom es asi que luego de sacar la sopa del frizer, comence a rallarla despacio y bien.

Como se puede ver n la fotografia, a estar la misma casi congelada, se ralla mucho mejor, bueno quedan algunos grumos, pero eso es lo de menos jajaja.

Asi que mientras rallaba dicha sopa, coloque una olla en la hornalla de la cocina, le agregue aceite, luego la cebolla, ajo y el pollo, en esta ocacion pata y muslo, luego zanahoria rallada y zapallo, lo revolvi bien todo.

Luego de haber revuelto muy bien todo, le agregue un poco de agua caliente y nuevamente revolvi muy bien, tapando la olla para que se termine de cocinar bien el pollo.

Despues de todo eso, con la cuchara de madera fui agregando dicha sopa rallada en la olla y revolviendo muy despacio, hasta agregarle toda.

Como lo pueden ver amigos luego de haber agregado la sopa rallada y haber revuelto muy bien, al quedar un poco espeso le agregue mas queso blando o fresco, luego tape dicha olla y deje que se cocinara bien todo.

Asi que una ves cocinado bien el pollo y el resto del contenido de la olla, le quite la tapa y deje que se terminara de cocinar, una ves un frio, se sirvio y a gusto de cada se le agrego queso rallado.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BELLO DIA.

ENGLISH

Hello everyone, as always, here’s my comment about Mondays, which mark the start of the week and are also the days when we sometimes reuse meals we have in the freezer from previous lunches or dinners. Well, this time what’s left is Paraguayan soup, which is made by placing cornmeal, egg, and salt to taste in a bowl, mixing well while adding milk until you have a uniform, not-too-thick batter. Then you pour it into a baking dish that’s been lightly greased with margarine, top it with fresh or soft cheese, bake it in the oven until it’s fully cooked, and once it’s cooled, cut it into large cubes and enjoy.

But what I’m getting at, friends, is that since there was a tray of Paraguayan soup in the freezer, it occurred to me to prepare a different meal with it. So after taking the soup out of the freezer, I began grating it slowly and thoroughly.

As you can see in the photo, since it’s almost frozen, it grates much better—well, there are still a few clumps, but that’s the least of it, haha.

So, while grating the soup, I placed a pot on the kitchen stovetop, added oil, then the onion, garlic, and chicken—this time drumsticks and thighs—followed by grated carrot and squash, and stirred everything well.

After stirring everything very well, I added a little hot water and stirred again thoroughly, then covered the pot so the chicken would finish cooking properly.

After all that, with the wooden spoon I gradually added the grated soup to the pot, stirring very slowly until it was all incorporated.

As you can see, friends, after adding the grated soup and stirring it very well, it was a bit thick, so I added more soft or fresh cheese, then covered the pot and let everything cook thru.

So once the chicken and the rest of the pot’s contents were fully cooked, I removed the lid and let it finish cooking. Once it had cooled, it was served, and each person added grated cheese to their liking.

Thank you so much for following me and reading my posts. Have a beautiful day.