Pescado de rio, (sábalo), a la parrilla, con papa hervida|||||River fish, (shad), grilled, with boiled potatoes

Buenos días a todos, siempre y cuando que tenemos la oportunidad de poder degustar pescado a la parrilla, que mejor de hacerlo como en este caso, un sábalo, el cual es un pez de agua dulce o sea de rio, además es muy fácil de prepararlo, porque el mismo es un pez que tiene escama, entonces solamente se lo limpia por dentro como vemos lo partimos en dos, lo lavamos todo muy bien, lo colocamos en la parrilla, una ves que esta con las brasas encendidas, con la parte de la carne hacia abajo, para que la misma se marque, una ves marcada, lo volvemos a girara, es ahí cuando le agregamos los condimentos, en este caso seria, ajo, perejil, orégano, ají molido mesclado con un poco de aceite de oliva, mesclamos bien todo y con una cuchara, le adobamos bien por su carne, tapándolo luego con una bandeja, el motivo es para que se concentre bien todo el condimento.

Para acompañar dicho pescado, que mejor que hacerlo como lo ven en la foto, con papas cortadas en daditos, como si fuera para una ensalada, pero solamente la hervimos, con un poco de sal y de ajo cortado bien pequeño, que una ves hervido lo mesclamos bien todo y ya tenemos con que acompañar dicho pescado, en este caso la boga.

Por lo tanto al ser un día lunes, comienzo de la semana, es muy interesante el de consumir pescado, bueno en la medida que se pueda lo ideal es de consumir pescado de mar o sea de agua salada, por el omega que contiene y que tanto bien le hace al ser humano.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN COMIENZO DE SEMANA Y EN FAMILIA.

ENGLISH

Good morning everyone, whenever we have the opportunity to taste grilled fish, what better to do it as in this case, a shad, which is a freshwater fish or river, it is also very easy to prepare, because it is a fish that has scales, then only clean it inside as we see it split in two, we wash it all very well, we place it on the grill, Once it is with the embers lit, with the meat side down, so that it is marked, once it is marked, we turn it again, that is when we add the seasoning, in this case it would be garlic, parsley, oregano, ground chili mixed with a little olive oil, we mix everything well and with a spoon, we marinate it well for its meat, then covering it with a tray, the reason is so that all the seasoning is well concentrated.

To accompany this fish, what better than to do it as you see in the picture, with diced potatoes, as if it were for a salad, but only boil it, with a little salt and garlic cut very small, that once boiled we mix everything well and we have to accompany the fish, in this case the bogue.

Therefore, being a Monday, the beginning of the week, it is very interesting to consume fish, well, as far as possible the ideal is to consume sea fish or saltwater fish, for the omega it contains and that does so much good to the human being.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GOOD BEGINNING OF THE WEEK AND HAVE A GOOD START OF THE WEEK WITH YOUR FAMILY.