Asado de domingo, vacio, costilla en tiras de carne de res. chorizos, morcillas y chinchulinºººººSunday barbecue, flank steak, beef ribs in strips. chorizos, blood sausages, and sweetbreads

Hola a todos, la verdad amigos luego de disfrutar el muy bien llamado dia del trabajador, hoy domingo es un buen dia para seguir festejando junto a la familia, pero esta ves degustando de un buen asado con mandioca o yuca y una buena ensalada, asimismo dicho asado el mismo contiene, vacio, asado de costilla en tiras de carne de de res, chorizos, morcilla y chinchulin, a la parrilla.

Como bien dije amigos referente a acompñar dicho asado el mismo es con mandioca o yuca, herbida, para cocinar la misma, se agrega una olla con agua en la hornalla de la cocina, luego agregamos la manioca o yuca, luego de que la misma este cocinada le quitamos el agua y lista para acompañar al asado antes mencionado.

Referente a la ensalada, la misma contiene, como base lechuga cortada en trozos pequeños, luego arriba de la misma tomate y de este cebolla cortadas en julianas, condimentada con sal a gusto y aceite de oliva, luego se mesclo todo muy bien.

Bueno como siempre lo digo amigos, que lo mejor para acompañar un asado es una buena ensalada y por supuesto no debe de faltar la mandioca o yuca, compartiendo todo con la familia.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE UN BELLO FIN DE SEMANA.

ENGLISH

Hello everyone, the truth is, friends, after enjoying the aptly named Labor Day, today Sunday is a good day to continue celebrating with the family, but this time savoring a good barbecue with cassava or yucca and a good salad. Likewise, this barbecue includes flank steak, short ribs in strips of beef, sausages, blood sausage, and sweetbreads, all grilled.

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/comandoyeya/23wgMyY7vdz9enzhfkepPbK3zqXsdp8iUpyZQ3A7kVzioghYNRQZHr3aQ

As I mentioned, friends, regarding accompanying the barbecue, it is with cassava or yuca, boiled. To cook it, you add a pot of water on the stove, then add the cassava or yuca. Once it is cooked, you remove the water and it's ready to accompany the aforementioned barbecue.

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/comandoyeya/23wMYHxa7ai3JAtUym71aVd7mTLRuaAtKFUF7SSorzEA5XXyMrmJzVfGX7RJMs

Regarding the salad, it contains, as a base, lettuce cut into small pieces, then on top of it, tomato and onion cut into julienne strips, seasoned with salt to taste and olive oil, then everything is mixed very well.

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/comandoyeya/23vi66WpDMZWiFUA4BcNNMPtG1YaFnFuJN9qWk8Kvj5RBMCKAyaJjTUBY5Eo

Well, as I always say, friends, the best thing to accompany a barbecue is a good salad and, of course, cassava or yuca should not be missing, sharing everything with the family.

Thank you very much for following and reading me, have a beautiful weekend.