EMPANADAS PARA EL ALMUERZO, DE CARNE DE RES-----EMPANADAS FOR LUNCH, MADE OF BEEF

Hola a todos por ser jueves, que mejor que degustar unas empanadas casera, con esto quiero decir que hasta las tapas de las misma las elabore, asimismo como digo para su elaboración de estas sabrosas empanadas con masa casera, la cual la preparo de la siguiente forma, coloco en un volts. la harina, luego un poco de sal, huevos, agua tibia con muy poca levadura, comienzo a amasar agregándole agua, hasta que quede una masa solida, luego la separo como se ve en la foto en pequeños pedazos, la dejo descansar, las mismas serian las tapas de empanadas.

Luego teniendo el relleno elaborado de la siguiente manera o sea carne de res picada con maquina, la que agrego en una olla, luego de verter un poco de aceite, luego la cebolla, sal a gusto, condimentos varios, ajo, ají molido, morrón y comienzo a revolver bien todo, cuando esta todo cocinado, apago el fuego, le agrego huevos hervidos a gusto y comienzo a revolver, mesclando bien todo, luego dejo que se enfrié un poco mesclando muy despacio, para a continuación comenzar a armar las empanadas, cuando están armadas con la masa antes mencionada, una ves estiradas estas, comienzo a freír dichas empanadas, quedando las mismas como se ve en la foto.

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TRADUCIDO AL INGLES

Hello everyone for being Thursday, what better than to taste some homemade empanadas, by this I mean that even the lids of the same elabore them, also as I say for the preparation of these tasty empanadas with homemade dough, which I prepare it as follows, I place in a volts. the flour, then a little salt, eggs, warm water with very little yeast, I begin to knead adding water, until it is a solid mass, then I separate it as seen in the photo into small pieces, let it rest, the same would be the covers of empanadas.

Then I have the filling elaborated as follows: minced beef, which I add in a pot, after pouring a little oil, then the onion, salt to taste, various seasonings, garlic, ground chili, red bell pepper and I start to stir everything well, when everything is cooked, I turn off the heat, I add boiled eggs to taste and begin to stir, mixing everything well, then I let it cool a little mixing very slowly, and then begin to assemble the empanadas, when they are armed with the dough mentioned above, once they are stretched, I begin to fry these empanadas, leaving them as shown in the photo.

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