Acompáñame a hacer tacos / Join me in making tacos🌮 [ESP-ENG]

Hola amigos y amigas de Hive Food!

Ésta es mi primera publicación en esta comunidad y estoy muy entusiasmada porque siempre me ha encantado cocinar y todo lo que tenga que ver con cocina; soy amante de las recetas, tips, secretos, etc.

El día de ayer se me antojaron unos tacos para cenar y les quiero compartir como los hice. Espero les guste mucho!😃

Hello friends of Hive Food!

This is my first post in this community and I am very excited because I have always loved cooking and everything that has to do with cooking; I am a lover of recipes, tips, secrets, etc.

Yesterday I had a craving for tacos for dinner and I want to share with you how I made them. I hope you like it a lot!😃

_{Fotografía de mi autoría editada en Canva / Photograph of my authorship edited in Canva}

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN

• Tortillas.

En este caso las tortillas las compré hechas, pero por lo general se hacen con harina común, agua tibia y sal. La preparación es sencilla, es simplemente revolver todo, hasta tener una masa uniforme y que no se pegue en ningún lado.

Para lograr que queden delgadas, recomiendo usar un comal, pero si no tienes uno en casa (como yo), podrías usar un pisa patacones.

INGREDIENTS AND PREPARATION

• Tortillas.

In this case I bought the tortillas already made, but they are usually made with regular flour, warm water and salt. The preparation is simple, just stir everything together until you have a uniform dough that does not stick anywhere.

To make them thin, I recommend using a comal, but if you don't have one at home (like me), you could use a potato masher.

• Salsa.

Intente hacer una salsa mexicana y para ello usé, un cuarto de tomate, un poco de cebolla y ají, lo pasé a la licuadora y lo trituré todo muy bien.

• Sauce.

I tried to make a Mexican salsa and for this I used a quarter of a tomato, some onion and chili, I put it in the blender and crushed it all very well.

Luego de eso, pasé al fuego la mezcla y la condimenté con sal, orégano, tomillo y paprika.

After that, I put the mixture on the fire and seasoned it with salt, oregano, thyme and paprika.

• Carne

Escogí carne molida porque me gusta y se cocina mucho mas rápido. Usé los mismos condimentos que le eché a la salsa, pero le adicioné algo de cúrcuma, salsa de tomate y picante.

• Meat

I chose ground beef because I like it and it cooks much faster. I used the same seasonings that I used in the sauce, but I added some turmeric, tomato sauce and hot sauce.

Luego le agregué la salsa que hice anteriormente y revolví todo.

Then I added the sauce I made earlier and stirred it all together.

• Pico de gallo

Para el pico de gallo utilicé un cuarto de cebolla, un cuarto de tomate, ají dulce, y cilantro finamente picado; lo condimenté con sal, salsa picante y le adicioné unas gotas de limón para quedara acidito.

• Pico de gallo

For the pico de gallo I used a quarter of an onion, a quarter of a tomato, aji dulce, and finely chopped cilantro; I seasoned it with salt, hot sauce and added a few drops of lime to make it tangy.

RESULTADOS / RESULTS

Para finalizar, armé los tacos sencillos y luego le agregué el pico de gallo, con un toque de limón más (me gusta mucho).

To finish, I assembled the plain tacos and then added the pico de gallo, with a touch more lime (I like it a lot).

Espero les haya gustado mucho la receta, realmente me quedaron muy ricos. Hasta pronto!!

I hope you liked the recipe, they were really delicious. See you soon!

Texto traducido en: DeepL

Instagram