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Bienvenidos a todos y que pasen una linda navidad. Estamos en el mes del Pavo, Pan de jamón, pernil y sobre todo las Hallacas. Provenientes de mi tierra Venezuela 🇻🇪. Estaré compartiendo mi guía e ingredientes para su preparación.

Materiales: Hojas de plátano, holla ( preferiblemente grande para agregar mayor cantidad de hallacas), Pábilo.

• Ingredientes: harina de trigo, Pasas, aceitunas, tocineta, pollo, cebolla🧅, pimentón 🫑, onoto, guiso de carne de res🥘, gallina y/o cerdo.

• Preparación: Mientras preparamos la harina de trigo, dejaremos la holla grande 🫕 en agua hasta unos 30min o hierba... Empezamos, con agua y un poco de sal y vamos agregando el onoto para ir pintando en un tono mostaza. Luego de tener la masa empezaremos agregar el guiso de carne, 2 lonjita de pimentón y cebolla bien delgaditas, aceitunas, pasas, pollo desmechado y un toque de tocineta para darle ese sazón. También pueden utilizar el agua del pollo para que le de sabor a la masa de la hallaca.

Luego pasamos a envolver las hallacas con las hojas de plátano y culminamos con el pábilo para darle un amarre para que las hojas queden apretadas a la masa y no se salgan al cocinar. Procedemos a verificar la holla que este hirviendo y lanzamos nuestras hallacas por unos 15-20min. Y listo... A disfrutar🥂😋.

Espero les guste la publicación, comenten que tal les pareció y nos vemos hasta una próxima 🤗.