La importancia del color

over 2 years ago

Está claro que lo que más condiciona a una receta en cualquier cocina es el sabor, aunque está también claro que, cada vez más, hay otros factores que hacen de un plato un plato común o una súper plato.

Entre estos factores está el olor, la apariencia y el color. Pues aquí os muestro un claro ejemplo de lo que supone un plato colorido con respecto a otro que solo tenga sabor. Platos que cuando los ves ya te entran por los ojos y que te dan ganas de comértelos.

Tres de estos platos son los que os comparto, unas patatas bravas con jamón ibérico y foie, unas tostas de jamón ibérico y otras con bacalao ahumado que podéis comprobar que tienen una pinta espectacular pero que, a parte, os puedo asegurar que tenían un sabor impresionante que se puede intuir por las fotos...