А ви любите карасиків у клярі? :)

Всім привіт, друзі!
Вчора син був на рибалці і приніс додому миску карасиків... Вони зовсім маленькі, як на мене, бо мені подобаються великі рибини, щоб кісточок в них було зовсім мало!)))
А ці розміром з долоню, причому разом з головою та хвостом...)))
Але що маємо, те маємо!

Я подякувала йому і попросила, щоб він почистив вісім карасиків, аби посмажити їх в клярі - рецепт підглянула і інтернеті.))) Так що, син навіть частину риби почистив.

Я порізала карасиків на дощечці, як рекомендували і інтернеті, та розложила на підносі...

Потім взяла частину інгредієнтів: сіль, перець чорний мелений і соняшникову олію...

Наступне, що зробила - це посолила і поперчила карасиків і відставила їх в спокої хвилин на двадцять.)))

Дістала муку та яйця, які були потрібні для подальшого "чаклунства".)))

Насипала муку в тарілку і гарненько обкачала всіх карасиків у муці...

Потім в другій тарілці збила яйця і кожну рибинку покрутила у збитих яйцях...

І відразу відправила по черзі на сковорідку з добре розігрітою олією... Посмажира карасиків спочатку з одного боку, а потім з іншого.

І ось вже рибка готова...

Ось така краса

Дякую всім, хто відвідав мій пост, за коментарі та апи!!!
З повагою, @valentinaboroday