І знову фарширований перець

Привіт, друзі!

Ось і знову настала осінь. Ще один рік минув — з новими турботами, з новим урожаєм. Ми зібрали свій перець, і настав час приготувати фарширований перець.

Я не буду знову детально описувати рецепт — залишу посилання на свій старий допис, там усе розписано крок за кроком. З того часу, здавалось би, нічого не змінилося… хоча, ні, обманюю 😄

Цього року я вирішила спробувати зробити перець із сиром — таку закуску, яку зазвичай імпортують з Італії. Торік ми купили маленьку баночку на день народження, і моєму чоловікові вона дуже сподобалася. Але коштує вона недешево — близько 200 гривень. Тоді він мені й каже:
— Ти ж у мене така майстриня, готуєш смачно — давай самі виростимо дрібний перець, а ти потім його нафаршируєш!

Ну, звісно, я погодилася. Весною ми посадили той самий маленький перець — але, як виявилося, сорт був не зовсім той 😅. А набагато більший, хоч і менший ніж звичайний. Чоловік трохи розчарувався, але не пропадати ж добру!

Тож я вирішила зробити класичний фарширований перець — із начинкою, як для голубців: рис, м’ясо, спеції. Єдине, що хочу сказати — за словами чоловіка, у великих перцях страва виходить смачнішою, ніж у середніх. Але все одно це було дуже смачно, і ми з задоволенням поласували нашим осіннім перцем. 😊