RE: Pork Medallion with Green Asparagus and Gorgonzola Sauce
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Eine gelungene Menukreation, da wäre ich auch gerne dabei. Bei uns ist die Spargelsaison bereits Geschichte. Wir konnten sie ab dem 17. März bis zum Samstag vor Pfingsten geniessen. Dabei gibt es in unserer Gegend vorallem den weissen oder violetten Spargel.
Geniesse den Spargel, solage Du ihn bekommst. Viel Spass und vielen Dank für den Menuvorschlag.
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Violetten Spargel kenne ich gar nicht?
Hab vor kurzem herausgefunden dass es in Slowenien viel wilden Spargel gibt der soll köstlich sein.
!HUG
I sent 1.0 HUG on behalf of @beeber.
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Der violette Spargel ist eine Art des weissen Spargels, jedoch mit violetter Spitze.
Der wilde Spargel würde mich auch interessieren, den kenne ich auch nicht. Im Allgemeinen sind die Wildformen schmackhafter.