UN DOMINGO DE ASADO AL AIRE LIBRE-----A SUNDAY BARBECUE IN THE OPEN AIR

Buenos días a todos, a veces cuando salimos a conocer lugares, es muy bueno reconocer los mismos, como lo es este, es ahí cuando me dije que mejor lugar que este para cocinar un rico asado y compartir junto a la familia, para todo esto he llevado conmigo unos tronco de leños bien secos, los cuales una ves encendidos su brasa es muy buena para una parrillada, como se ve en la foto, conteniendo dicha parrillada, chorizo casero de carne de res, un pedazo de vacío de carne de res y tripa gorda, chinchulín, riñón, una picaña y dos patas y muslo de pollo, la carne y todo lo nombrado es de res, el detalle esta en la cocción, porque no es lo mismo brasas de carbón o carbón vegetal que los de leños, los leños, se consume mas rápido que las demás, pero el sabor que deja en la carne al cocinarse es mucho mejor, por supuesto a fuego lento como lo estoy cocinando ahora., asimismo algunos de los leños son frutales.

También lo estoy haciendo de esta manera, porque hasta que lleguen al lugar en que me encuentro, con las demás vasijas para el almuerzo, quizás ya este todo cocinado, entiéndase que lo que falta, son los servicios de mesa, para la ensalada, la bebida, el postre y lo mas importante las ganas de degustar el asado, que por supuesto esta saliendo muy rico o sea como siempre.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone, sometimes when we go out to know places, it is very good to recognize them, as is this, that's when I said to myself what better place than this to cook a nice barbecue and share with the family, for all this I have taken with me some logs of logs very dry, which once lit its ember is very good for a barbecue, as seen in the photo, containing such barbecue, homemade beef sausage, a piece of vacuum of beef and tripa gorda, chinchulín, kidney, a picaña and two legs and thigh of chicken, the meat and everything named is of beef, the detail is in the cooking, because it is not the same charcoal or charcoal embers that those of logs, the logs, is consumed faster than the others, but the flavor that leaves the meat to cook is much better, of course to slow fire as I am cooking it now. , also some of the logs are fruity.

I am also doing it this way, because until they reach the place where I am, with the other pots for lunch, maybe everything is already cooked, understand that what is missing, are the table services, for the salad, the drink, the dessert and most importantly the desire to taste the roast, which of course is coming out very rich as always.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.