SOPA DE GALLINA, CON MANDIOCA O YUCA-----CHICKEN SOUP, WITH CASSAVA OR MANIOC

Buenos dias a todos, es bueno degustar una rica sopa de gallina, con mandioca, asi que para preparar dicha sopa, lo que debemos hacer es colocar una olla en la hornalla de la cocina, a la que le vertemos un poco de aceite, luego la cebolla, ajo, y la carne de gallina, para que de esta forma se cocine mejor la misma y por ende sale mucho mas sabroso, cuando dicha carne ya esta bastante cocinada, le agregamos agua caliente a la olla, luego las siguientes verduras, papa, zanahoria, morron o locote y batata, tapamos la olla y dejamos que se cocine muy bien todo, tambien un poco de cebolla de verdeo.

Asi que lo mejor es acompañarla es con mandioca hervida, la misma una ves cocinada le quitamos todo el agua y lista para degustar con esta sabrosa sopa.

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TRADUCIDO AL INGLES