PREPARANDO EL ALMUERZO DEL DOMINGO-----PREPARING SUNDAY LUNCH

Buen día, como se sabe y como todo domingo, tenemos la escusa y sabiendo que es un día de descanso y también para compartirlo, con nuestros seres queridos o sea la familia, de tal manera que considerando todo eso que mejor que el de preparar un asado, pero en este caso diferente, porque el mismo será a la estaca, lo primero en estos casos es colocar dicha estaca en la posición correcta con la inclinación justa, luego prendemos los leños para que comience a calentar todo, después de esto vamos colocando la carne a cocinar, la cual en este caso se trata de chorizo casero de carne de res, una tira de costillar, luego una picaña, otra ves una tira de costillar y nuevamente chorizo casero de carne de cerdo, para esto entonces lo único que nos debe ´preocupar es controlar el fuego, porque de el dependemos y lo que mas agradezco en este día, es que la madre naturaleza también hiso su aporte, lo digo porque no corre nada de viento y eso es muy importante para cuando preparamos asado de esta índole, digo esto porque si hubiera aunque sea una pequeña brisa, nuestro asado estaría muy complicado.

Así es amigos cuando, como verán emprendemos una nueva manera de cocinar un sado como este a la estaca, que la verdad, tardo u tiempo prudencial, pero el final fue lo mejor, porque salió bien cocinado y rico, después de casi cuatro horas.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning, as it is known and as every Sunday, we have the excuse and knowing that it is a day of rest and also to share it, with our loved ones or the family, so that considering all that what better than to prepare a roast, but in this case different, because it will be to the stake, the first thing in these cases is to place the stake in the correct position with the right inclination, then we turn on the logs to begin to heat everything, after this we are placing the meat to cook, which in this case is homemade beef chorizo, a strip of ribs, then a picaña, again a strip of ribs and again homemade pork chorizo, for this then the only thing we should 'worry about is to control the fire, I say this because there is no wind at all and that is very important for when we prepare this kind of asado, I say this because if there was even a little breeze, our asado would be very complicated.

So it is friends when, as you will see, we undertake a new way of cooking a roast like this one a la estaca, that the truth is, it took a reasonable time, but the end was the best, because it came out well cooked and tasty, after almost four hours.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.