POROTO O FRIGOLES CON ARROZ Y CARNE DE CERDO-----Beans or frijoles with rice and pork.

Buenos dias a todos, teniendo en cuenta y sabiendo que ya estamos en el mes en donde, tenemos las fiestas muy sercanas, asi que que aprovecho para degustar un almuerzo, quizas un poco pesado para esta epoca, pero la verdad son gusto que nos queremos, dar total pa la noche buena, año nuevo y para reyes, las comidas como bien se sabe son muy especiales y ricas.

Entonces para el almuerzo, prepare poroto negro o frigoles, los cuales los deje en agua desde el dia anterior, para cocinarlos, los agregue en una holla con la misma agua, luego un poco de sal, ajo y especias varia, luego la carne de cerdo, sabiendo que para cocinar el poroto tarda un poco, luego agregue agua y a lo ultimo el arroz, mesclando bien todo, que la verdad salio muy rico.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone. Considering that we’re already in the month when the holidays are just around the corner, I’m taking the opportunity to enjoy a lunch—perhaps a bit heavy for this time of year, but honestly, it’s a treat we want to indulge in. After all, for Christmas Eve, New Year’s Eve, and Three Kings Day, the meals, as you well know, are very special and delicious.

So for lunch, I prepared black beans, which I had soaked in water the day before. To cook them, I put them in a pot with the same water, then added a little salt, garlic, and various spices, followed by the pork. Knowing that the beans take a while to cook, I added more water and, at the very end, the rice, mixing everything well. Honestly, it turned out really delicious.

Thank you so much for reading and following me.