POLENTA CON QUESO-----Polenta with cheese

Buenos dias a todos, es bueno arrancar otro dia, degustando una rica polenta con bastante queso fresco o blando, para preparar dicha polenta la cual se hace con harina de maiz, colocamos la olla sobre la hornalla de la cocina, le agregamos agua caliente, cuando comienza a hervir vamos agregando la polenta lentamente y lo mas importante es que tenemos que ir revolviendo muy despacio sin parar hasta finalizar la copcion de la misma o sea de la polenta, porsupuesto que no tiene que quedar ningun grumo, por eso se revuelve muy despacio y constante, una ves que esta cocinada la agregamos en una fuente.

Cuando la tenemos toda en la fuente a dicha polenta, procedemos a agregarle queso blando o fresco, para luego llevarla al horno, al quedar el queso cocinado, se lo puede ver de esta manera y arriba le agregamos queso rallado y lista la misma para degustarla.

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TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone, it’s great to start another day by enjoying a delicious polenta with plenty of fresh or soft cheese. To prepare this polenta, which is made with cornmeal, place the pot on the stovetop, add hot water, and when it begins to boil, slowly pour in the cornmeal. Most importantly, you must stir very gently and continuously until the polenta is fully cooked. Of course, no lumps should remain, so stir slowly and steadily. Once cooked, transfer it to a serving dish.

Once we have all the polenta in the baking dish, we proceed to add soft or fresh cheese, then bake it in the oven. When the cheese is cooked, it will look like this, and we top it with grated cheese before serving.

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