MATANBRITO DE CERDO A LA PIZZA CON ENSALADA-----Pizza-style pork tenderloin with salad

Buenos dias a todos, a veces me pregunto porque tiene que ser el fin de semana para degustar una comida muy especial, llegue a la conclucion y esto es en lo personal, es porque son los doas dias, los cuales se nos hace flexible en todos los sentidos, lo digo por el hecho de que al haber trabajado de lunes a viernes, estos dias lo aprovechamos para nuestros sueños, algo pendiente, algun deceo bueno referente a eso es que prepare este rico matanbrito de carne de cerdo a la pizza.

El cual es muy facil de prepararlo, prendemos el carbon y mientras se hacen las brasas, preparamos lo que seria la carne, en este caso de cerdo,el cual lo condimentamos muy bien, luego teniendo las brasas, las esparcimos y agregamos dicha carne sobre la parrilla, una ves cocinado de un lado lo damos vuelta y es ahi donde le agregamos el queso para que se derrita como los de una pizza.

Referente a la ensalada, la misma es solamente de lechuga a gusto de los comesales, a la que le agregue jugo de limon y sal a gusto.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone, sometimes I wonder why it has to be the weekend to enjoy a really special meal. I’ve come to the conclusion—and this is just my personal opinion—that it’s because those are the two days when we’re flexible in every way. I say that because, after working Monday thru Friday, we use those days to pursue our dreams, take care of unfinished business, and fulfilll any good desires. That’s why I prepared this delicious pork matambre pizza.

Which is very easy to prepare: we light the charcoal, and while the embers are forming, we prepare the meat—in this case, pork—seasoning it very well. Then, once the embers are ready, we spread them out and place the meat on the grill. Once it’s cooked on one side, we flip it over and add the cheese so it melts like on a pizza.

Regarding the salad, it’s simply lettuce to the diners’ liking, to which I added lemon juice and salt to taste.

Thank you very much for reading and following me.