ESTOFADO DE COSTILLA DE CARNE DE RES-----BEEF SHORT RIB STEW

Hola a todos, siempre es bueno y en la medida que se pueda, compartir de que manera se puede cocinar una comida, muy practica , saludable y sobre todo sabrosa, como lo es este estofado con carne de res, mas precisamente con costilla del mismo y para cocinarlos se hace de la siguiente manera, en una olla, la cual colocamos en el fuego, le agregamos un poco de aceite, luego cebolla y ajo cortado bien pequeño, morrón, luego la carne antes mencionada, cortada en porciones no muy grande, luego de un lapso de 40 minutos le agregamos un poco de agua, revolvemos bien todo, le agregamos sal a gusto, condimentos varios y tapamos la olla.

Luego cuando notamos que la carne esta blanda, le agregamos un poco mas de agua y la papa, cortada en julianas gruesas, como se ven en la foto, cuando la papa esta blanda, quiere decir que ya esta listo para ser degustado, apagamos el fuego y dejamos la olla tapada por un momento, para luego servir en los platos y de esa manera deleitarnos.

Así que de esta forma almorzamos una comida diferente pero como bien dije mucho mas sabrosa y la acompañamos con poroto manteca hervido, condimentado con aceite de oliva, sal y un poco de pimienta.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRADUCIDO AL INGLES

Hello everyone, it is always good and as far as possible, to share how you can cook a meal, very practical, healthy and above all tasty, as is this stew with beef, more precisely with beef ribs and cooking is done as follows, in a pot, which we place on the fire, we add a little oil, then onion and garlic cut very small, bell bell pepper, then the meat mentioned above, cut into portions not very large, after a period of 40 minutes we add a little water, stir everything well, add salt to taste, various seasonings and cover the pot.

Then when we notice that the meat is soft, we add a little more water and the potato, cut into thick julienne strips, as shown in the photo, when the potato is soft, it means that it is ready to be tasted, we turn off the heat and leave the pot covered for a moment, then serve on plates and thus delight us.

So in this way we have a different meal for lunch but as I said, much tastier and we accompany it with boiled butter beans, seasoned with olive oil, salt and a little pepper.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.