Sabodet au chou

Salut à tous,

le sabodet est une saucisse de viande de porc avec en plus de l'oreille, du museau, et de la couenne.

En version potée avec du choux, des pommes de terre et des carottes.

préparer les légumes et les mettre à cuire dans de l'eau salée.

Laisser porter à ébullition et ajouter le sabodet. cuire minimum une trentaine de minutes, mais plus c'est mieux pour bien compoter le tout. Comme tous ces plats de type pot au feu c'est encore meilleur réchauffé.

Bonne journée à vous.

toutes les photos présentées sont prises par mes soins.