Feuilleté aux ravioles

Salut à tous,

un feuilleté très sympas, avec des plaques de ravioles, cette spécialité de Dauphiné, des petits raviolis farcis avec du fromage et des herbes fraîches.

Entre les couches de ravioles, du jambon et du mascarpone ou de la crème fraîche épaisse. Je préfère le mascarpone car moins acide.

on commence par une couche de crème, une plaque de ravioles, le plus simple c'est de la poser sur le feuilleté avec une des deux feuilles de séparation, puis de l'enlever délicatement pour garder la plaque entière.
Une tranche de jambon et on recommence l'opération.

On termine par jambon et mascarpone et on referme le feuilleté.

On le retourne ensuite sur une plaque de cuisson et trente bonne minutes de cuisson au four.

Couper des tranches épaisses avec un couteau scie.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.