Witam, dzisiaj chciałem się z wami podzielić przepisem na pyszne wegetariańskie danie. Składa się ono z kotletów sojowych w cieście francuskim z warzywami. Przepis jest prosty, a samo przyrządzanie posiłku nie zajmuje wiele czasu. Przepis można modyfikować według własnego gustu i upodobań odnośnie do warzywnych dodatków. Jest to idealne danie na piątkowy obiad, jeśli ktoś nie je mięsa w piątki bądź nie je mięsa w ogóle😉.

Hello, today I wanted to share with you a recipe for a delicious vegetarian dish. It consists of soy cutlets in puff pastry with vegetables. The recipe is simple, and the meal itself does not take much time to prepare. The recipe can be modified according to your own taste and preference for vegetable side dishes. This is the perfect dish for a Friday dinner if someone doesn't eat meat on Fridays or doesn't eat meat at all😉.

Składniki:

• kotlety sojowe
• ciasto francuskie
• mrożone warzywa
• kukurydza
• fasola
• ser mozzarella
• ser żółty
• żółtko jajka
• przyprawy do bulionu - kucharek lub podobne.
• sól, pieprz
• sos czosnkowy
• keczup

Ingredients:

• soy cutlets
• puff pastry
• frozen vegetables
• corn
• beans
• mozzarella cheese
• Yellow cheese.
• egg yolk
• bouillon seasoning
• salt, pepper
• garlic sauce
• ketchup

Sposób przygotowania:

Method of preparation:

1 . Kotlety sojowe moczymy ok. 15 minut w warzywnym bulionie.
Bulion warzywny - do gorącej wody dodajemy kostkę rosołową lub coś podobnego. Ja wybrałem kucharek ze względu na lepszy skład.

1 . Soy chops soak about 15 minutes in vegetable broth.
Vegetable bouillon - add a stock cube or something similar to hot water. I chose kucharek because of its better composition.

2 . Kotlety odstawiamy na bok i zabieramy się za podsmażanie warzyw na patelni. Ja wybrałem mieszankę chińską i hiszpańską.

2 . Set the chops aside and set about sautéing the vegetables in the pan. I chose a mixture of Chinese and Spanish.

3 . Kotlety sojowe wyciskamy, maczamy w jajku i smażymy na patelni ok. 15 minut.

3 . Squeeze soy cutlets, dip in egg and fry in a pan for about 15 minutes.

4 . Ser mozzarella oraz żółty ser trzemy na tarce.

4 . Grate mozzarella cheese and yellow cheese.

5 . Usmażone kotlety sojowe kroimy na drobne kawałki.

5 . Cut the fried soybean cutlets into small pieces.

6 . Ciasto francuskie rozkładamy oraz kroimy według wzoru poniżej. Następnie smarujemy sosem czosnkowym i keczupem.

6 . We unfold the puff pastry and cut it according to the pattern below. Then spread with garlic sauce and ketchup.

7 . Nakładamy kolejno:
Sery.

7 . Apply one by one:
Cheeses

8 . Kotlety sojowe.

8 . Soy cutlets.

9 . Smażone warzywa.

9 . Fried vegetables.

10 . Kukurydzę.

10 . Corn.

11 . Fasolę.

11 . Beans.

12 . Posypujemy serami.

12 . Add cheeses.

13 . Zaplatamy warkocz.

13 . Braid the hair.

14 . Górę smarujemy żółtkiem, a następnie wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 200 stopni.

14 . Grease the top with egg yolk, then put it in the oven and bake for about 30 minutes at 200 degrees.

Gotowe. Smacznego!

Done. Enjoy!

Dziękuję za przeczytanie!

Thank you for reading!