Bernard, one of the best Czech beers with long traditions - perfect for Bavarian pork knuckle, but also for homemade pizza

I tried this type of beer for the first time several years ago in Slovakia. Then I went with a friend to the Beskids to the village of Laliki, to complete several bicycle routes in this area.

Po raz pierwszy tego gatunku piwa spróbowałem kilkanaście lat temu na Słowacji. Pojechałem wtedy ze znajomym w Beskidy do miejscowości Laliki, aby zaliczyć kilka tras rowerowych w tym terenie.

One day we decided to cross the Polish-Slovak border to quench our thirst with a good beer after a tedious MTB ride on a mountain bike. I decided to try a beer called "Bernard".

Któregoś dnia postanowiliśmy przekroczyć granicę polsko słowacką, aby po mozolnej jeździe MTB na rowerze górskim ugasić pragnienie dobrym piwem. Postanowiłem spróbować piwa o nazwie "Bernard".

Although it is produced in the Czech Republic, it is also easily available in Slovakia. Back then, the beer was bottled in special bottles with a reusable closure, finished with porcelain with a rubber seal. You can still buy them, but today few companies produce this type of closures due to too high costs.

Co prawda produkowane jest w Czechach, ale dostępne bez problemu również na Słowacji. Wtedy jeszcze piwo butelkowane było w specjalne butelki z zamknięciem wielorazowym, wykończone porcelaną z gumową uszczelką. Takie można jeszcze kupić, ale dzisiaj już niewiele firm produkuje tego typu zamknięcia, ze względu na zbyt wysokie koszty.

Back then, the aroma and note of this beer were a taste revelation for me and always accompanied me when I ate Bavarian pork knuckle. I decided to try it again after many years of hiatus.

Wtedy aromat i nuta tego piwa były dla mnie objawieniem smakowym i towarzyszyło mi zawsze gdy jadłem golonkę po bawarsku. Postanowiłem spróbować go ponownie, po wielu latach przerwy.

I was not disappointed, it is still excellent, delicate in taste and made of Žatec hops. It is not very strong, as only 4.9% of alcohol and 12% of extract, but this is the norm for Czech and Slovak beers.

Nie zawiodłem się, jest nadal znakomite, delikatne w smaku i produkowane na bazie żateckiego chmielu. Nie jest zbyt mocne, bo tylko 4,9 % alkoholu i 12% ekstraktu, ale to norma dla piw czeskich i słowackich.

The foam is not very large and falls quickly, while the color is more tea-like.

Piana jest niezbyt duża i szybko opada, natomiast kolor jest bardziej herbaciany.

It is great for breaking the taste when eating fatty meats, especially pork knuckles or grilled ribs, but it will also find its place with a homemade, spicy pizza with lots of chili peppers. I recommend this beer to any gourmand of golden drinks.

Świetnie nadaje się do przełamywania smaku podczas spożywania tłustych mięs, w szczególności golonki lub żeberek grillowanych, ale znajdzie swoje miejsce również przy domowej, pikantnej pizzy z dużą ilością papryki chili. Polecam to piwo każdemu smakoszowi złocistych napojów.

For those interested in the products of this brewery, a link is provided. They have a mail order shop, but I don't know if they ship to other countries outside the Czech Republic. www.bernard.cz

Dla zainteresowanych wyrobami tego browaru podaje link. Maja sklep wysyłkowy, ale nie wiem czy wysyłają do innych krajów poza Czechami. www.bernard.cz

Enjoy 😋

© copyright marianomariano