🍗🍘🥗Pollo frito, jugoso y crujiente con arepita y ensalada rallada🍗🍘🥗😋 // 🍗🍘🥗 Juicy and crunchy fried chicken with arepita and grated salad 🍗🍘🥗😋
¡Buenos días abejitas!☕💫 Espero se encuentren de maravilla y tengan una semana bendecida y productiva. Hoy les comparto el paso a paso de una comida que no están light, pero a muchos nos gusta por lo crocante jugosidad y sabor, se trata del pollo frito que en esta ocasión lo acompañado de unas papita y ensaladita
📝 Ingredientes:
● 🍗Pollo
●🌶Aliños
● ½ Taza de Avena en hojuelas
● ½ Taza Harina de trigo
● 🧂Sal
● Pimienta negra
● Aceite para freír
📝Contornos o guarnición:
● Masa de harina de maíz
● 🥬Repollo
● 🥕Zanahoria
●🌱 Cebollín
● Mayonesa
● 🧂Sal al gusto
👩🏻🍳 Preparación:
1.- Aderezamos el pollo a nuestro gusto, yo utilice los siguientes aliños: cebolla, pimentón, ajo y sal. Pinchamos con un cuchillo las piezas de pollo y dejamos marinar por 45 minutos. En esta ocasión no le retiré la piel al pollo para que quedara con una textura bien crocante.
Good morning bees ☕💫 I hope you are feeling wonderful and have a blessed and productive week. Today I share with you the step by step of a meal that is not light, but many of us like it for its crunchiness, juiciness and flavor, it is fried chicken that this time is accompanied by some chips and salad.
📝 Ingredients:
● 🍗Chicken
●🌶Rings
● ½ Cup Rolled Oatmeal Flakes
● ½ Cup Wheat Flour
● 🧂Salt
● Black pepper
● Frying oil
📝Contours or garnish:
● Cornmeal dough.
● 🥬Cabbage
● 🥕Carrot.
●🌱 Chives
● Mayonnaise
● ● 🧂Salt to taste
👩🏻🍳 Preparation:
1.- We season the chicken to our taste, I used the following seasonings: onion, paprika, garlic and salt. Prick the chicken pieces with a knife and marinate for 45 minutes. This time I did not remove the skin from the chicken so that it would have a crispy texture.
2.- Mientras el pollo se marina, hacemos la ensalada. Lavamos el repollo, zanahoria, pelamos y rallamos, agregamos el cebollín cortado, sal, mayonesa, removemos y reservamos en la nevera.
2.- While the chicken marinates, we make the salad. Wash the cabbage, carrots, peel and grate, add the chopped chives, salt, mayonnaise, stir and set aside in the refrigerator.
3.- Con la masa de harina de maíz (harina, agua y sal) formamos nuestras pequeñas arepitas y las freímos en abundante aceite hasta que doren.
3.- With the corn flour dough (flour, water and salt) we form our little arepitas and fry them in abundant oil until golden brown.
4.- En una bolsa agregamos la avena en hojuelas, la harina de trigo, sal y pimienta negra, agitamos un poco para integrar bien, introducimos de una en una cada pieza de pollo mientras agitamos para que el pollo se impregne bien de la mezcla. Freímos en abundante aceite caliente y a temperatura media hasta dorar por ambos lados. Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
4.- In a bag add the oat flakes, wheat flour, salt and black pepper, shake a little to integrate well, introduce each piece of chicken one by one while shaking so that the chicken is well impregnated with the mixture. Fry in abundant hot oil at medium temperature until golden brown on both sides. Remove and place on absorbent paper to remove excess oil.
Servimos para degustar las piezas de pollo con la ensalada rallada, las arepita fritas y para completar le agregue al pollo una salsa de cilantro y buen provecho!🍽🍗
Serve the chicken pieces with the shredded salad, the fried arepita and to complete the dish add a cilantro sauce to the chicken and enjoy!
Así disfrutamos de un pollo crujiente, jugoso y delicioso con su guarnición o contornos para que el plato sea más completo.
¡Gracias por leerme y apoyarme!🙌🏻💜 Me despido hasta el próximo post💫💫
Las imágenes fueron tomadas por mi con un Samsung J5 Pro, el texto lo traduje con la página llamada DeepL.com y las imágenes las edite con la aplicación llamada Pic-Collage.
This way we enjoy a crispy, juicy and delicious chicken with its garnish or contours to make the dish more complete.
Thanks for reading and supporting me!🙌🏻💜 I'll say goodbye until the next post💫💫
The images were taken by me with a Samsung J5 Pro, the text I translated with the page called DeepL.com and the images I edited with the application called Pic-Collage.