Sweet Bread / Pan Dulce

English

Sweet Bread

My family and I have been invited to have lunch with some childhood friends. It is customary to always bring something to share and we decided to bring a homemade sweet bread, what better gift than making it yourself with a lot of love, showing appreciation for the invitation, with this recipe you can make different sweet breads: coconut, pineapple, lunch , only several elements, in this case I made clineja bread with strawberry and made it in the shape of a crown, here I bring you my recipe.

Ingredients:

• 1 kilogram of flour
• 250 grams of sugar
• 20 grams of yeast
• 50 grams of melted butter
• Approximately a glass of water as needed.
• ½ teaspoon ground cinnamon
• 2 eggs
• Vanilla
• 3 tablespoons of strawberry and raisins to taste.

Preparation:

First we pour the flour into a bowl and all the other ingredients one by one, we are joining very well. Finally, add the water little by little (whatever the dough asks for) and we constantly knead until everything is integrated. The time comes when the dough is taking consistency and easily detaches from the bowl, it is time to remove it and bring it to the table; We continue kneading for 8 minutes until it doesn't stick to the fingers.

Once the dough is ready, we divide it into four portions to make two large loaves, in my case I saved half the dough and made the other half. I divided it in two and began to make two long strips that I later joined as a clineja and designed a ring or round bread.

Bake at 150° F. I leave it until it's golden, its aroma alerts when it's ready, (my oven doesn't have regulation). At the end we place strawberry around to taste, if you wish.

Español

Pan Dulce

Mi familia y yo tenemos una invitación a un almuerzo con unos amigos de infancia. Se acostumbra siempre llevar algo para compartir y decidimos llevar un pan dulce hecho en casa, que mejor regalo que hacerlo uno mismo con mucho amor, demostrando el agradecimiento por la invitación, con esta receta se hacen diferentes panes dulces: de coco, piñita, lunch, solo que varios algunos elementos, en este caso hice el pan de clineja con frutilla y lo realice en forma de corona, aquí les traigo mi receta.

Ingredientes:

• 1kilo de harina
• 250 gramos de azúcar
• 20 gramos de levadura
• 50 gramos de mantequilla derretida
• Aproximadamente un vaso de agua la que necesite.
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 2huevos
• Esencia de vainilla
• 3cucharadas de frutilla y pasas al gusto.

Preparación:

Primero volcamos la harina en un bol y todos los demás ingredientes uno por uno, vamos uniendo muy bien. Por último, el agua poco a poco (la que pida la masa) y vamos amasando constantemente hasta que se integre todo. Llega el momento que la masa va tomando consistencia y se despega con facilidad del bol, es el momento de sacarla y la llevamos a la mesa; seguimos amasando durante 8 minutos hasta que no se pegue de los dedos.

Una vez la masa en su punto, la dividimos en cuatro porciones para hacer dos panes grandes, en mi caso guardé la mitad de la masa e hice la otra mitad. Dividí en dos y comencé a realizar dos tiras largas que luego uní como una clineja y diseñé un aro o pan redondo.

Hornear a 150° F. Yo lo dejo hasta que se dore, su aroma avisa cuando está listo, (mi horno no tiene regulación). Al final colocamos frutilla alrededor al gusto, si lo desean.