Stuffed Buns / Pancitos Rellenos

English

Stuffed Buns

One of the favorite foods in every home is bread, which cannot be missing in any house. To get out of a meal quickly, bread solves everything, we can eat it stuffed or as a side dish, occasionally I prepare it at home for dinner when I want to eat lighter. Here I leave the recipe, this time I made some stuffed with grated white cheese. They were very exquisite.

Ingredients:

• 1 kilogram of flour
• 200 grams of sugar
• 20 grams of baking powder
• 1 tablespoon milk powder
• 1 teaspoon butter essence
• 1 egg
• 80 grams of butter
• 5 grams of salt
• 480 milliliters of water

Preparation:
In a bowl we place the flour and in the center we open a hole and we begin to place the sugar, then the yeast, then the essence of butter, the egg, the butter, the powdered milk and the salt; we put everything together We are adding the water little by little and we are kneading for 10 minutes until it does not stick to the fingers. We place the dough in a container and let it rest for 20 minutes covered with a cloth, after that time we place the dough on the table and knead a little, cut portions of the same size. We stretch with a rolling pin giving it a triangle shape, we fill to taste it can be cheese, ham, mortadella; we roll up Place on a previously greased tray; varnish with egg white, let stand for 20 minutes. We put in the oven until they brown.

Español

Pancitos Rellenos

Uno de los alimentos favoritos en todo hogar es el pan no puede faltar en ninguna casa. Para salir rápido de una comida el pan nos soluciona todo, lo podemos comer relleno o acompañando en una guarnición, ocasionalmente lo preparo en casa para la cena cuando quiero comer más ligero. Aquí les dejo la receta, en esta ocasión hice unos rellenos con queso blanco rayado. Quedaron muy exquisito.

Ingredientes:

• 1 kilo de harina
• 200 gramos de azúcar
• 20 gramos de levadura en polvo
• 1 cucharada de leche en polvo
• 1 cucharadita esencia de mantequilla
• 1 huevo
• 80 gramos de mantequilla
• 5 gramos de sal
• 480 mililitros de agua

Preparación:
En un bol colocamos la harina y en el centro abrimos un hueco y comenzamos a colocarle el azúcar, seguidamente la levadura, luego la esencia de mantequilla, el huevo, la mantequilla, la leche en polvo la sal; unimos todo. Vamos agregando el agua poco a poco y vamos amasando por 10 minutos hasta que no se pegue de los dedos. Colocamos la masa en un envase y dejamos reposar 20 minutos tapado con un paño, pasado el tiempo colocamos la masa en la mesa y amasamos un poco, cortamos porciones del mismo tamaño. Estiramos con un rodillo dándole forma de triángulo, rellenamos al gusto puede ser queso, jamón, mortadela; enrollamos. Colocamos en una bandeja engrasada previamente; barnizamos con clara de huevo, dejamos reposar por 20 minutos. Metemos al horno hasta que doren.