(ENG-ESP) RECIPE: Exquisite rice with chop, vegetables and soy sauce

• Good evening, hivers, I hope you had a wonderful Saturday! This time, I'm sharing with you the exquisite dish I prepared for lunch with my family. It's a bit laborious, but easy to make. Below, I'll explain how to prepare a "delicious rice with chop, vegetables, and soy sauce." To enjoy a VERY tasty consistency, it's important to sauté ALL the ingredients over high heat, stirring constantly. This way, we'll achieve the perfect texture. Let's put on our aprons to make this delicacy!

• Buenas noches hivers, espero que hayan pasado un magnífico sábado! En esta ocasión, comparto con ustedes el exquisito platillo que preparé para almorzar con mi familia, su proceso es un poco laborioso, pero fácil de realizar. A continuación, les explico como preparar un "delicioso arroz con chuleta, vegetales y salsa de soja". Para poder disfrutar de una consistencia MUY sabrosa, es importante sofreír TODOS los ingredientes a fuego "alto" sin dejar de mezclar, de esta manera conseguiremos la textura adecuada... Pongámonos el delantal para realizar esta exquisitez!

• INGREDIENTS: smoked pork chop, spring onion, garlic cloves, celery (leaves and stems), carrot, green bell pepper, 1 cup of rice, sesame oil, soy sauce, pepper and salt to taste.

• INGREDIENTES: chuleta ahumada, cebollín, dientes de ajo, célery (hojas y tallos), zanahoria, pimiento verde, 1 taza de arroz, aceite de sésamo, salsa de soja, pimienta y sal al gusto.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• Add the rice to a nonstick pot. For 1 cup, I added 2 cups of water, along with 1 teaspoon of salt, sunflower oil, 1 garlic clove, and celery stalks. Cook over high heat for the first 10 minutes, then cover and finish cooking over low heat. When it's ready, remove from the pot to prevent it from becoming creamy, as the idea is to keep it slightly loose.

• Agregamos el arroz a una olla antiadherente, para 1 taza coloqué 2 tazas de agua, junto con 1 cucharadita de sal, aceite de girasol, 1 diente de ajo y tallos de célery. Cocinamos a fuego "alto" los primeros 10 minutos, luego tapamos y terminamos de cocinar a fuego "bajo". Cuando esté listo, retiramos de la olla, para así evitar que adquiera una textura cremosa, ya que lo ideal es que el grano quede un poco suelto.

• Add sesame oil to a pot and sauté the smoked chop, cut into small pieces, along with the onion, bell pepper, celery stalks, and garlic cloves over high heat. Stir-fry until the chop is cooked through.

• Agregamos aceite de sésamo a un caldero, sofreímos a fuego "alto" la chuleta ahumada, cortada en trozos pequeños, junto con la cebolla, el pimiento, los tallos de célery y los dientes de ajo. Salteamos hasta comprobar que la chuleta está cocida.

• Next, we add the carrot cut into thin strips, along with the chives.

• A continuación, integramos la zanahoria cortada en tiras "delgadas", junto con el cebollín.

• In this step, we add the rice we had set aside and the soy sauce. In my case, I used 4 heaping tablespoons. This amount was enough to enjoy a beautiful color and a VERY succulent flavor! Add the finely chopped celery leaves and mix until all the ingredients are well combined.

• En este paso, agregamos el arroz que teníamos reservado, incorporamos la salsa de soja, en mi caso utilicé 4 cucharadas colmadas, esta cantidad fue suficiente para disfrutar de un hermoso colorido y de un sabor MUY suculento! Añadimos las hojas de célery, finamente cortadas, mezclamos hasta comprobar que TODOS los ingredientes se integraron bien.

• Friends, I present our exquisite dish, a wonderful option to enjoy with the family... A delight for the palate! Thank you so much for visiting my blog. See you in the next post!

• Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo, una maravillosa opción para disfrutar en familia... Un manjar al paladar! Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación!