(ENG-ESP) Recipe: Exquisite chocolate and banana muffins

• Good morning hivers, welcome back to my blog... As I have told you on previous occasions I am trying NOT to consume sugar, in a few days I will be 2 months without integrating sugar in my diet. Today, I will explain you how to prepare some healthy and nutritious "muffins with chocolate and banana", this dessert is the ideal option to enjoy a tasty snack with the family... Let's get started!

• Buenos días hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog... Como les he comentado en ocasiones anteriores estoy tratando de NO consumir azúcar, en pocos días cumplo 2 meses sin integrar azúcar en mi alimentación. Hoy, les explicaré como preparar unos saludables y nutritivos "ponquesitos con chocolate y banana", éste postre es la opción ideal para disfrutar de una sabrosa merienda en familia... Empecemos!

• INGREDIENTS: 1 cup oatmeal, 1 tablespoon cocoa powder, 1 banana, 1/2 teaspoon cinnamon powder, 1 egg, 1/2 cup milk and sweetener C/N.

• INGREDIENTES: 1 taza de avena, 1 cucharada de cacao en polvo, 1 banana, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1 huevo, 1/2 taza de leche y edulcorante C/N.

• Friends, the great thing about this recipe is that you will NOT need to use a blender or mixer, you will mix ALL the ingredients manually. With the help of a fork, mash the "banana", integrate the egg in a bowl, beat until you get a foamy texture, add the mashed banana.

• Amigos, lo genial de ésta receta es que NO necesitaran utilizar licuadora o batidora, mezclaran TODOS los ingredientes de forma manual. Con ayuda de un tenedor trituramos la "banana", integramos en un bowl el huevo, batimos hasta conseguir una textura espumosa, añadimos el puré de banana.

• Add the cocoa powder, this time I bought an excellent brand and 1 tablespoon was enough to give a really spectacular flavor... with the intense and delicious touch of chocolate.

• Agregamos el cacao en polvo, en ésta ocasión compré una excelente marca y con 1 cucharada fue suficiente para dar un sabor realmente espectacular... con el toque intenso y delicioso del chocolate.

• I love the aromatic contrast the cinnamon brings!

• Me encanta el contraste aromático que aporta la canela!

• To sweeten I used 4 sachets of Stevia, which is approximately 1 tablespoon, mix until well integrated.

• Para endulzar utilicé 4 sobres de Estevia, que es aproximadamente 1 cucharada, mezclamos hasta integrar bien.

• In this step, we add the oats, alternating with the milk... The consistency should be thick.

• En éste paso, añadimos la avena, alternamos con la leche... La consistencia les deberá quedar espesa.

• Bake at 180º for 25 minutes or until it is ready.

• Horneamos a 180º durante 25 minutos o hasta comprobar que están listos.

• Friends, here are our delicious muffins, a delicacy to the palate! Thank you very much for visiting my blog, I send you a BIG hug!

• Amigos, a continuación les presento nuestros deliciosos ponquecitos, un manjar al paladar! Muchas gracias por visitar mi blog, les mando un GRAN abrazo!

All the photos are my authorship
Todas las fotos son de mi autoría