(ENG-ESP) Delicious grilled steaks with onions and bell peppers

• Good evening, dear friends, and welcome back to my blog! Today, I'm sharing one of my favorite lunch recipes with you. This dish is packed with nutrients and benefits. It's a VERY versatile and balanced option that can be paired with countless sides. In my case, I paired it with mashed potatoes and boiled plantains... Let's put on our aprons to prepare some "delicious grilled steaks with onions and bell peppers".

• Buenas noches queridos amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog! Hoy, comparto con ustedes una de mis recetas favoritas para almorzar, este platillo posee infinidad de nutrientes y beneficios, es una opción MUY versátil y balanceada, pueden complementar con infinidad de contornos, en mi caso acompañé con: puré de patatas y plátanos sancochados... Pongámonos el delantal para preparar unos "deliciosos bistecs a la plancha con cebolla y pimientos".

• INGREDIENTS: 2 onions, 1 bell pepper, 4 garlic cloves, 350g steak, 1 teaspoon butter, pepper, cumin, garlic powder, salt and sunflower oil for frying.

• INGREDIENTES: 2 cebollas, 1 pimiento, 4 dientes de ajo, 350 gr de bistecs, 1 cucharadita de mantequilla, pimienta, comino, ajo en polvo, sal y aceite de girasol para sofreír.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• Add 1 teaspoon of butter to a nonstick skillet, along with a touch of sunflower oil. Sauté the "onions", previously cut into rings, along with the garlic cloves (cut into thin slices). Add the julienned bell peppers and sauté until all the vegetables acquire a crystalline consistency and are lightly browned. Season with: pepper, cumin, and salt. Set aside for use in the final step.

• Incorporamos a un sartén antiadehrente 1 cucharadita de mantequilla, junto con un toque de aceite de girasol... Sofreímos las "cebollas", previamente cortadas en aros, junto con los dientes de ajo (cortamos en láminas delgadas). Colocamos los pimientos, cortados en julianas, salteamos hasta que todos los vegetales adquieran una consistencia cristalina y ligeramente dorada. Condimentamos con: pimienta, comino y sal... Reservamos para utilizar en el paso final.

• Next, we sauté the steaks over high heat, cooking until browned on both sides. I particularly like to leave them with a juicy consistency inside. For the seasoning, I used garlic powder, pepper, and salt.

• A continuación, sofreímos a fuego "alto" los bistecs, cocinamos hasta que se doren por ambos lados, particularmente me encanta dejarlos con una consistencia jugosa en su interior. Para aliñar utilicé: ajo en polvo, pimienta y sal.

• We plate... We add our succulent and colorful vegetables. Whenever I make this recipe, I usually add a touch of "extra virgin olive oil." It's optional, but it looks truly spectacular!

• Emplatamos... Incorporamos nuestras suculentas y coloridas verduras, siempre que realizo esta receta suelo colocar un toquesito de "aceite de oliva extra virgen", es opcional, pero queda realmente espectacular!

• Friends, I present to you our exquisite and healthy dish... What I love most about this recipe is the wonderful contrast of textures and flavors, a true delicacy! Thank you so much for visiting my blog. See you in the next post!

• Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito y saludable platillo... Lo que más amo de esta receta es el maravilloso contraste de texturas y sabores, un auténtico manjar! Muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos en una próxima publicación!

All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría