RE: EMPANADAS DE CAREN DE RES Y VERDURAS VARIAS+++++++BEEF AND VARIOUS VEGETABLE EMPANADAS

En mi experiencia, el otro día mi familia probó una versión de tus empanadas y notamos que el toque de pepino rallado que aparece en la segunda foto les dio una frescura inesperada. What I learned is that boiling the eggs separately, as you described, keeps the filling extra moist and prevents it from turning rubbery 😊