Filete de Pechuga de Pollo con Cúrcuma🍴 Acompañado de Papas y Pepino✨[ENG||ESP]

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•~•~•~•~ENGLISH~•~•~•~

HI EVERYONE

Spices are ingredients that add aroma and flavour to our meals, our culinary preparations go up a level when using some of them, I usually use a variety of them because I love how their flavour, colour and aroma is in certain foods. One of my favourites is Curcuma, and with chicken it combines very well, today in this publication I will show you a delicious recipe that is a delight in the mouth, it is chicken fillets with turmeric and other spices, you will see how simple it is to prepare and I dare to confirm that it is an excellent option to share on special occasions.

INGREDIENTS

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This recipe serves four people:

  • One boneless chicken breast
  • Two onions
  • Six potatoes
  • Three chillies
  • Four cloves of garlic
  • One teaspoon of Curcuma
  • One teaspoon of special stew spices: paprika, coriander, white pepper, cumin, chicken stock, nutmeg, cinnamon and cardamom.
  • One teaspoon salt
  • Oil
  • black pepper
  • One bay leaf
  • Oregano
  • Salad: cucumber, spring onion, lemon, salt and oil

PROCEDURE

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Cut the chicken breast into fillets, then season it with the teaspoon of special spices, turmeric, salt, oregano and black pepper.

In a pot we put oil and the bay leaf, we begin frying each piece of chicken on both sides, once the fillet is cooked, we reserve it on a plate.

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In the same pot, cook the chillies, onion and crushed garlic.

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When the vegetables are crystallised, add the diced potatoes, stir the preparation and place the chicken fillets on top of the potatoes, finally add a cup of water and cook over medium heat for fifteen minutes.

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Potatoes are a delicious side dish, soft and full of flavour!... The colour of this meal is bold and beautiful, I made a simple and tasty cucumber salad, you just slice cucumber and add a dressing containing: oil, salt, lemon juice and finely chopped chives.

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THANKS FOR READING...

• The content is original
• The images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone, the cover was made in Canva


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•~•~•~•~ESPAÑOL~•~•~•~

Filete de Pechuga de Pollo con Cúrcuma🍴 Acompañado de Papas y Pepino✨

Las especias son ingredientes que suman aroma y sabor en nuestras comidas, nuestras preparaciones culinarias suben de nivel al utilizar algunas de ellas, yo suelo utilizar una gran variedad porque me encanta como queda su sabor, color y aroma en ciertos alimentos. Una de mis favoritas es la Curcuma, y con pollo combina muy bien, hoy en esta publicación les mostrare una deliciosa receta que es un deleite en la boca, se trata de filetes de pollo con cúrcuma y otras especias, verán que sencilla es su preparación y me atrevo a confirmar que es una excelente opción para compartir en ocasiones especiales.

INGREDIENTES

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Esta receta rinde para cuatro personas:
• Una pechuga de pollo sin hueso
• Dos cebollas
• Seis papas
• Tres ajíes
• Cuatro dientes de ajo
• Una cucharadita de Curcuma
• Una cucharadita de especias especiales para guisos contiene: paprika, cilantro, pimienta blanca, comino, caldo de pollo, nuez mascada, canela y cardamomo.
• Una cucharada de sal
• Aceite
• Pimienta negra
• Una hoja de laurel
• Orégano
• Ensalada: pepino, cebollín, limón, sal y aceite

PROCEDIMIENTO

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Cortar en forma de filete la pechuga de pollo, luego la sazonamos con la cucharadita de especias especiales, le colocamos la cúrcuma, sal, orégano y pimienta negra.

En una olla colocamos aceite y la hoja de laurel, comenzamos friendo cada pieza de pollo por ambos lados, una vez cocinado, vamos reservando en un plato el pollo que ya este listo.

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En la misma olla cocinamos los ajíes, cebolla y ajo triturado.

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Cuando los vegetales estén cristalizados colocamos las papas picadas en cubos, revolvemos la preparación y colocamos los filetes de pollo sobre las papas, por ultimo agregamos una taza de agua y cocinamos a fuego medio por quince minutos.

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Las papas son una deliciosa guarnición, suaves y llenas de sabor!.. El color de esta comida es audaz y hermoso, hice una ensalada de pepino simple y sabrosa, solo rebanas pepino y le colocas un aderezo que contiene: aceite ,sal, jugo de limón y cebollino finamente picado.

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GRACIAS POR LEER...

• El contenido de esta publicación es original
• Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A, la portada fue creada en Canva.



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El pollo es probablemente mi comida favorita y esta receta se ve divina. Un día la probaré.

Gracias por compartir 😊

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Gracias, 😁 ,queda bien sabroso 😋

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Esto luce realmente bueno, no soy fan de la pechuga de pollo pero debo admitir que preparada de esta manera se ve bastante bien y jugosa 🤤

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Si queda riquísimo porque está bien sazonada, es muy gustosa la pechuga así,
Saludos 🤗🤗

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Que rico filete, realmente parece un plato de lujo, me encanta la pechuga de pollo y a veces hasta la sazoné con cúrcuma, me gusta mucho como la emplatas y también las verduras que hiciste como guarnición! Qué sabroso

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Eso es lo que me gusta de esta receta, es muy linda su presentación, y su sabor riquisimo,
gracias por visitar! 🤗🤗

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