Wednesday with beer we make French fries ! | Mercredi avec la bière c'est frites ! EN/FR 🍻

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Here in Belgium, if there is one thing we enjoy besides beer, it's fries 😁

Ici en Belgique, si il y a une chose que l'on déguste avec plaisir en plus de la bière ce sont bien les frites 😁


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Source : Canon, EOS Rebel T6 - par
Fernanda Martinez (Disponible à l’embauche)
Utilisation gratuite sous la Licence Unsplash

👨‍🍳 Here are some tips from the team on how to make your own fries at home. We hope you find them useful!

👩‍🍳 Voici quelques conseils maison récupérés auprès de l'équipe pour bien réussir vos frites à la maison. Nous espérons que cela vous sera utile !


Whether you're making lunch or family dinner, fries are a delicious and easy way to get your potato fix. But how do you make sure they're done perfectly? Here are some tips to help you make the best fries like you're in Belgium!

Que vous prépariez un déjeuné ou le diner de famille, les frites sont une façon délicieuse et facile de prendre sa dose de pomme de terre. Mais comment s'assurer qu'elles sont faites à la perfection? Voici quelques conseils pour vous aider à préparer les meilleures frites comme si vous étiez en Belgique!


👵 Choosing Potatoes

Start by choosing starchy potatoes.

👴 Choisir des pommes de terre

Commencez par choisir des pommes de terre riches en amidon.

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📸 Source : Canon, EOS 600D - par
Hai Nguyen (Disponible à l’embauche)
Utilisation gratuite sous la Licence Unsplash


Cut the potatoes

Make into uniform pieces.

Couper les pommes de terre

Faites de morceaux uniformes.


Soak potatoes in cold water

Faites tremper les pommes de terre dans l'eau froide


Seasoning

Add salt and pepper before you start frying them.

Assaisonnement

Ajouter du sel et du poivre avant de commencer à les frires.


Preheating

Heat a good amount of oil in a large skillet over medium heat.

Préchauffage

Faites chauffer une bonne quantité d'huile dans une grande poêle à feu moyen.


Volume

Do not overload the pan.

Volume

Ne surchargez pas la poêle.


Cooking

Fry the potatoes well.

Cuisson

Bien faire frire les pommes de terre.

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📸 Source : Canon, EOS 600D - par
Wine Dharma (Disponible à l’embauche)
Utilisation gratuite sous la Licence Unsplash


What is the best oil to use?

The best oil to use for French fries is refined peanut oil. Rapeseed oil and vegetable oil will work just as well. The general rule is that you can reuse the oil 3 or 4 times.

Quelle est la meilleur huile à utiliser?

La meilleur huile à privilégier pour les frites est l'huile d'arachides raffinée. L'huile de colza et l'huile végétale conviendront tout aussi bien. La règle générale est que vous pouvez réutiliser l'huile 3 ou 4 fois.

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📸 Source : Canon, EOS Rebel T6 - par
Fernanda Martinez (Disponible à l’embauche)
Utilisation gratuite sous la Licence Unsplash


And with that a good #beer between friends 🍻!

Et avec ça une bonne bière entre ami(e)s 🍻 !

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📸 Source : Canon, EOS 6D - par
elevatebeer
Utilisation gratuite sous la Licence Unsplash

Cheers ! Bonne app!
Caro @hivebelgium

Do you love french fries like we do? With what do you like your fries? Let us know in comments !



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8 comments
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Vous êtes où exactement quand vous dites :

ICI EN BELGIQUE

Parce que juste après vous osez lâcher un truc du genre :

La meilleur huile à privilégier pour les frites est l'huile d'arachides raffinée. L'huile de colza et l'huile végétale conviendront tout aussi bien. La règle générale est que vous pouvez réutiliser l'huile 3 ou 4 fois.

--> C'est faux et archi faux, évidemment et un vrai Belge, le sait :)

Du coup, je me pose des questions ? D'où êtes-vous (pas l'adresse exacte mais la ville et province pour situer quoi) ? Quelle est votre langue maternelle au fait ? Qui vous a appris (à part internet) à faire des frites à la Belge?

J'ai encore d'autres questions, mais voyons déjà les réponses à celles-ci

(PS: ai déjà repéré plusieurs autres comptes comme hivefrance hiveurope etc ...)

Allez, entre nous, vous êtes d'où en vrai ? France ? Ou ailleurs ?

:)

Pourquoi je réagis :

1- La meilleure huile pour les frites : Blanc de Boeuf ! rien à voir avec colza
2- La meilleure Pdt pour les frites : La Bintje, Et aucune autre !
3- Une frite ne se cuit PAS à la poële
4- On assaisonne pas une frite avant de la frire !!!!!!!!!!!

En espérant que vous preniez le temps de répondre :)

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Thank you for your witness vote!
Have a !BEER on me!
To Opt-Out of my witness beer program just comment STOP below

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Hello @itharagaian merci d'être passé par ici et pour ce message.

ICI EN BELGIQUE
Nous sommes basés à Bruxelles. Nous-y organisons depuis peu le HiveMeetup Brussels (prochain le 29 janvier voir sur le profil de @jnmarteau vous y aurez même l'adresse à quelques lieux près) où je vous invite à vous joindre à nous si vous le souhaitez.

Alors, je le reconnais, ce n'est pas un poste d'une qualité exceptionnelle. Étant une initiative sociale, notre but est de fournir un environnement de travail sécurisé à nos étudiants et volontaires (qui ne sont pas tous majeurs). Suivant l'exemple @globalschool réalisé à Vienne, nous essayons de l'adapter pour voir comment nous pouvons fournir à la fois un outil d'apprentissage et d'expérimentation tout en fournissant des contenus de qualité. Ces critères ne répondent pas toujours à l'appel. Nous faisons au mieux.

--> C'est faux et archi faux, évidemment et un vrai Belge, le sait :)

Je suis belge, mais pas cuisto et je n'y connais rien à la cuisson des frites, mais quand j'en fais c'est comme ça ou quasi ...je ne chipote pas je suis des recettes et des astuces des amis 😅 donc ne vous emballez pas avec des conclusions qui sont hâtives. Les gouts les couleurs et les recettes avec mon expérience ...je sais que d'un fief à l'autre il suffit de changer de patois pour revendiquer les choses différemment. Mais peut être l'un et l'autres puissent-ils être tout aussi vrai?

Pourquoi je réagis :

Je ne peux être que d'accord avec vous et vos frites ont l'air savoureuses!

(PS: ai déjà repéré plusieurs autres comptes comme hivefrance hiveurope etc ...)

@hivefrance est géré par le secrétaire général de l'organisation SolidarityWorld, Thierry et une des 21 équipes qui coopère avec lui et que nous accueillons lentement pour encadrer nos étudiants et stagiaires qui apprennent via ces comptes communautaires pour valider leurs compétences lors de stages leurs permettant d'obtenir un certificat reconnu par la Commission Européenne. :)

@hiveeurope est un compte de @globalschool comme bcp d'autres et celui-ci.

Ceci étant un compte collectif, nous sommes plusieurs à le gérer et nous faisons au mieux pour toujours prendre le temps de répondre dès que nous voyons un message. Nous apprécions particulièrement apprendre, communiquer et échanger. 😇

Au plaisir d'échanger et d'en apprendre plus sur vous!

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Nous sommes basés à Bruxelles. Nous-y organisons depuis peu le HiveMeetup Brussels (prochain le 29 janvier ( @jnmarteau )

Je viens de trouver le post, et suis étonné que @bambukah n'en ai pas encore parlé sur laruche... c'est le discord des francophones sur hive tout de même, donc c'est étonnant. Puis c'est dans 10 jours faudrait en faire la pub, non ?

Pour ce qui est du programme, vous parlez de hivemeetup mais vous parlez de photo et autres sujets mais pas du tout de hive... Pourquoi hivemeetup du coup?

13h00 Accueil et discussion
13h30 visite de l'infrastrustrure
14h00 cartographie rapide de l'espace photo/3d
15h00 Brainstorming et ébauche d'idées
16h00 discussions, partage de bonnes pratiques, photos et boissons

stages leurs permettant d'obtenir un certificat reconnu par la Commission Européenne

Quelle institut, quelles formations, cela m’intéresse, pourrais-je en savoir plus?

Merci pour vos première réponses, et désolé si j'ai réagis ainsi, mais effectivement, cette recette de frites est une claque à la figure de la belgitude, je ne pouvais pas ne rien dire :-) :-)

!PIZZA

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Hello, pas de soucis, les rencontres les plus riches sont souvent celles par lesquels nos repères se trouvent chamboulés, ce qui permet de rebondir mieux. :)

Je viens de trouver le post, et suis étonné que @bambukah n'en ai pas encore parlé sur laruche... c'est le discord des francophones sur hive tout de même, donc c'est étonnant. Puis c'est dans 10 jours faudrait en faire la pub, non ?

Nous sommes bien connecté avec @bambukah qui est le co-host de ce premier hive meetup "experimental" pour "makers". Il est très occupé pour le moment sur un énorme projet (comment purrait il en être autrement pour ce génie créatif et hyperactif!), donc pas de soucis si il n'a pas eu l'occasion de reposter ou d'en parler. NB: Il fait un travail exceptionnel (coordination/maintenance/moderation/support/accueil/...) sur les nombreux projets dont il est l'initiateur et où il était engagé avant de planifier ces nouvelles activités ensemble. Nous souhaitons supporter toute personne qui tout comme @bambukah font un travail exceptionnel et qui ont besoin d'assistance et ou d'accompagnement, pour trouver des partenaires fiables, etre connu, soutenu, reconnu, avoir un cadre de travail, de l'aide ou assistance administrative dans leurs démarches ou du coaching permettant de réaliser et de se concentrer sur leurs initiatives et projets citoyens ou participatifs. C'est pourquoi nous mettons en place un cadre de gestion des personnes et talents sur hive.

Nous sommes ravi de l'avoir parmi nous et qu'il nous aide à mettre en place le programme et la série de workshops permettant de mettre au point le projet @hivemarkt un système de commerce de proximité autonome développé avec la communuaté hive et basé sur hive à travers des concours où nous faisons coopérer petit à petit les universités, écoles avec la communauté ici sur hive. :)


Quelle institut, quelles formations, cela m’intéresse, pourrais-je en savoir plus?

Bien entendu :

@globalschool est une implémentation dite bottom up des cadres de travail EBU (European Broadcasting Union), FP7 (The Future of Internet - EU/Japan Workprogram), de l'AC4 (The hyperconnected Society), NGI (Next Generation Internet- IOT Network Austria), the Future of Travel (Bottelier Group) initié par l'internet des idées (Internet of Ideas) mené par Monsieur J. Marteau @jnmarteau @manncpt @wolfgangsieberth, T. Graziani @solidarity [...] et conçu entre autre en collaboration avec R. V. Kranenburg, Fondateur du Conseil Européen de l'internet des objets (The Internet of Things EU Council).

  1. Nous développons des méthodes de design de services, des approches de gestion, fournissons des conseils stratégiques pour les agents du leadership transformationnel. Les gouvernements, dirigeants, chefs d'entreprises, administrations ou organisations qui souhaitent améliorer la qualité de vie de leur communauté tout en améliorant leurs performances et se connecter à la société civile mais aussi aux nouvelles générations au sein du "nouvel espace de travail".

  2. Nous proposons un environnement d'apprentissage participatif, d'expérimentation, de co-travail, d'incubation et d'accélération, mais fournissions également les outils et l'accompagnement si nécessaire.

Ces activités sont menées de front par un consortium d'organisations internationales et locales telles que COJI Internationale, Generation Europa, Asutrainning, SolidarityWorld, Option2.0, Paroles aux Jeunes, L'Observatoire Economique et Monétaire de l'UOEMA, Smart City Wien, MA18 (City planning de la ville de Vienne), Mala, plusieurs chambres de commerces, écoles et universités à travers notamment Erasmus + et une série d'autres partenaires dans le privé.

Étant très actif dans le passé en Autriche où nous organisons encore des meetups Hive avec notre collègue @manncpt, nous sommes en transition entre le projet qui fonctionne en Autriche et en Afrique pour son implémentation de manière plus large à travers le monde, à commencer par la Belgique et plusieurs pays dans lesquels se situent nos membres actifs (@hivefrance @hiveburkia, plus à venir qui sont invités à féderer dans leurs locations respectives à travers notre programme de mentorship distribué à travers les programmes de nos partenaires @silkraod40 @opt2o @cryptobrunch @winalab @generation-europa @artcanhelp @ionart @internetsociety @neomad [...] et conduit par l'internet des idées @innovations à travers son programme @ideamachine).

Nous vous invitons à découvrir le nombre de propositions faites par nos membres ces 5 dernières années auxquels nus accordons le crédit et souhaitons apporté notre aide par la mise en oeuvre de cette initiative qui existe et est supportée très largement hors de hive et d'internet également.

Pour mieux comprendre notre démarche avec la communauté Hive et ce que nous faisons avec ces derniers depuis le jour 0 :

https://peakd.com/hivefest/@roxane/hivefest-and-the-real-power-of-a-community

https://peakd.com/hivefest/@manncpt/what-a-hivefest-experience-thank-you-to-all-organisers-and-participants-you-are-all-invited-to-the-hive-meetup-in-vienna

Pour ce qui est du programme, vous parlez de hivemeetup mais vous parlez de photo et autres sujets mais pas du tout de hive... Pourquoi hivemeetup du coup?

Parce que c'est un meetup réunissant des membres de hive ouvert aux nouveaux venu, mais qui va également préparer un programme d'ativité qui va se dérouler sur hive pour développer des technologies avec la communauté Hive et sur la blockchain hive.

Notre projet actuel fera l'objet d'un proposal mené par @bambukah pour financer les @hackathons et fournir un prix aux gagnants des concours que nous mettons en place pour le moment avec des partenaires hors hive. C'est pourquoi nous souhaitons sensibiliser la communauté active qu'ils sont les bienvenu pour participer d'où un meetup Hive.

J'espère avoir répondu à vos question. N'hésitez surtout pas, nous sommes à votre écoute. Au plaisir de vous lire!

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Tu as une patience incomparable. 😇 Bel exemple.

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Pourquoi je réagis :
1- La meilleure huile pour les frites : Blanc de Boeuf ! rien à voir avec colza
2- La meilleure Pdt pour les frites : La Bintje, Et aucune autre !
3- Une frite ne se cuit PAS à la poële
4- On assaisonne pas une frite avant de la frire !!!!!!!!!!!

💖 Point numéro 4, même les profanes comme moi le savent.

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