Mi primera degustación de Poke, en Poke 212
Después de varios días de alimentación controlada para evitar los excesos durante la Caracas Blockchain Week, finalmente pudimos salir a disfrutar de la oferta gastronómica de la capital. Es bien sabido que ese es el camino por excelencia para creer referencias de los lugares que visitamos.
Garantizar una exquisita experiencia foodie solo es posible si es un verdadero foodie sibarita el que guía el recorrido y hace las recomendaciones de rigor. Alguien con un paladar entrenado para degustar los más exquisitos sabores. Afortunadamente @soy-laloreto es amiga de esa persona, alguien a quien además me encantó conocer luego de varios años de contacto remoto, me refiero a @rocoduran, quien amablemente nos mostró otra cara de Caracas.
Entre muchas opciones, @soy-laloreto @arlettemsalase y yo, coincidimos en elegir la que nos pareció la más propicia para todas, ir a comer Poke, pues sería nuestra primera vez degustando este característico platillo de la cocina hawaiana, con la posibilidad de poder armarlos a nuestro gusto. Para ello visitamos el restaurante Poke 212 que es uno de los más recomendados, y ahora se el por qué, pues el sitio es hermoso, la comida deliciosa, y la atención esmerada.
Bien, hablemos del Poke, esta delicia hawaiana. El Poke se puede armar en dos estilos, tipo burrito o servido en bowls de 16oz o 24oz. En ambos casos con una base que puede ser de arroz, quinoa o lechuga. Seguido, se combinan dos proteínas (atún, pollo, camarones, pulpo, salmón), toppings variados que pueden ser frutas o vegetales, un crunchy y salsas para marinar. Todo esto cuidadosamente cortado en bocados y perfectamente emplatado.
Yo particularmente me decante por un poke bowl de 24 oz con una combinación ya elaborada en menú, a la que denominaron MOANA, la cual partió de una base de quinoa, atún, camarones, aguacate, piña, tempura flakes, kani, y wakame con topping de anguila y mayo wasabi. Las imágenes creo que hablan por sí solas, yo las veo y salivo. Adicionalmente, con todas las salsas a nuestra disposición, opté por añadir un poco de soya cítrica que estaba espectacular y aportaba un sabor sublime a la preparación.
Amé la experiencia, la combinación de sabores, de texturas, la variedad de ingredientes en el platillo, la misma presentación, todo. Sencillamente delicioso, podría repetir encantada este platillo, con muy pocas probabilidades de aburrirme en su consumo. En cuanto a los precios, me parecieron bastante razones para ser un plato tan equilibrado en cuanto a grupos de alimentos, mi poke bowl en particular costó $15, y quedé super satisfecha…en cantidad y sabor.
Gracias Roberto, por tus exquisitos gustos...queda en mi memoria esta experiencia, no solo por el buen comer, sino también por la buena compañía y los gratos momentos compartidos al lado de mis compañeras de la mansión Hive (chiste interno). Por lo pronto, solo puedo lamentar que en mi ciudad no exista una oferta gastronómica tan variada como en Caracas, y menos un lugar tan genial como Poke212, pero en cuanto pise Caracas nuevamente, no dudaré en ir a comer allí…volveré.
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Qué delicia tan deliciosa, yo querer comer.
Chamo, esto es de otro nivel. Verdaderamente exquisito, lo amé.
Tanta delicia en esas fotos, no imagino el nivel de exquisitez.
demasiado bueeeeeno
Más que bueno, increíble.
Eso se ve delicioso, honestamente. Y quiero visitar el sitio. Aunque me da cosa probar la Anguila porque tengo entendido que básicamente es como una serpiente acuática jajaja. O eso me dicen desde pequeña.
No tengas miedo a la anguila, es solo una salsa jajaja, su sabor es dulce con toque cítrico, es exquisita. Atrévete.
Jajaja. Bueno, está bien. Le daré la oportunidad.
Hola; en realidad no es anguila. Me pasó igual la primera vez que escuché el nombre; muy alejado de la realidad. La salsa anguila o unagi debe su nombre a que es usada principalmente en los platos donde se sirve la carne de este animal; pero no está hecho de esta. Es bueno saber que la salsa es muy dulce sin llegar a empalagar, pues está elaborada a base de ingredientes dulces como vino de arroz, azúcar (en otros casos miel), salsa de soja, sake... entre otros. Espero que la próxima vez que tengas la oportunidad, la pruebes sin recelos. Tal vez se convierta en tu favorita como lo es para mí. Saludos. :)
¡Hola, Roco! Woww. Muchas gracias por esa explicación. Me dejas más tranquila jajaja y además, me gusta porque aprendí algo nuevo ❤️❤️❤️ saluditoss
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Hola @gorayii, gracias por compartirnos este exquisito plato que con las fotos que nos compartes nos hace volar nuestro sentido del gusto e imaginar su rico sabor, es un plato muy bien combinado y me alegra mucho que hayas tenido una experiencia amenas con las personas que te acompañaron.
Saludos
La verdad el poke es exquisito, es una combinación de sabores tan diversos entre si que hacen que la experiencia de comerlo sea única. Repetiría muchas veces sin dudarlo, me encantó.
Uyuyuyuyuyyyy ese poke se ve divino, entre el poke y el sushi me cuesta decidir porque los dos me parecen increíblemente sabrosos; descubrí los pokes gracias a mi hermana mayor y ha sido como un vicio que he tratado de controlar lo más posible.
Tus fotos solo hacen que yo quiera atravesar la pantalla y comérmelo JAJAJAJA
Yo no lo había comido, no se como pude estar todo este tiempo sin probar un platillo tan delicioso. Ahora pasa a formar parte de mi lista de favoritos. Demasiado rico.
Que chevere que tú allá tienes la posibilidad de degustarlo cuando quieras, lamentablemente aquí la cosa es diferente.
Ese mismo pensar tuve yo cuando lo probé, lo peor es que cuando mi hermana me habló de ellos yo puse mala cara pero después tuve que tragarme mis palabras jajaja
Trato de controlarme porque no son muy accesibles que se digan y después mi bolsillo llora jajaja
Saluditos💙
Tengo tiempo queriendo probar estos poke bowl y estas fotos estannnn DE MUERTEEE ¿será que tenía que ir a caracas para probarlos con ustedes 🥲? Aquí hay un monton de lugares nuevos de comida asiática y todavía no termino de ir a alguno, pero con estas fotos ya me decidí, necesito ir esta semana y autoregalarme esto 🤤🤤🤤 gracias por antojarme como siempre @gorayii jajaja.
Por cierto, que éxito eso de que te dejen las salsas a tu disponibilidad ¡sublime! 👏👏👏👏.
Es una maravilla tener todas esas salsas en la mesa, por supuesto las fui probando una a una, y aunque todas son deliciosas tuve un par de favoritas.
Dalla, cuando tengas la oportunidad date el gusto, te va a encantar, el poke es rico rico.
Ah pues, eso es buen gusto @gorayii, admiro el guía turístico recomendado por su exquisita por su paradisíaca recomendación por el paseo en la gran CCS.
Se mueve el ego gastronómico y pretendo decir: Yo quiero.
Jajajajaja.
Felicitaciones por la compañía de Roberto.
El guía de turismo gastronómico que nos gastamos fue de lujo, un auténtico foodie. Amé sus recomendaciones, lástima que no nos alcanzó el tiempo para hacer otros recorridos.
Un abrazo, saludos.
Querido Hiram. Mis respetos siempre; recibo de buen grado todas tus flores. :D
Fíjate que nunca he ido a ese sitio, Gineth no suele ser muy aventurera respecto a probar restaurantes diferentes e ir solo no es como que me emocione mucho 🤣
Aunque me gustó lo que vi en Instagram y creo que con esto puedo convencerla para ir 👀
Te recomiendo que vayas, el sitio es genial, la atención muy buena, y de la comida ya ni hablar...todo A1. Bueno y de plus te puedo decir que son Pets Friendly, así que 20 puntos.
Se ve exquisito, siempre me ha llamado la atención pero realmente nunca lo había visto, espero que hayan disfrutado su rico poke y que hayan compartido muchísimo en este encuentro. Saludos Gorayii. 💯👏😋
Si, lo disfruté mucho, todo se prestó: un buen sitio, una buena comida, y buena compañía. Todo genial.
Saludos.
Eso mismo, salivo yo también con las fotos y sobre todo con la descripción de los platos porque me pongo a armar en mi cerebro un montón de combinaciones que podría pedir 🤣
Me encanta el poke, en efecto es bastante sano y equilibrado si no inventamos mucho con las salsas, por lo que es de las comidas que cuando pido me siento menos culpable al comerme los tamaños más grandes jajaja
Lo que más me gusta de los bowls de poke es que siempre son una opción que se siente refrescante, es como comerte un cruzao’ de sushi bien resuelto. 👌🏻😂
Me encanta que a pesar de cuidar l figura se hayan permitido probar algo diferente estando en una ciudad gastronómicamente maravillosa, yo he comido pokes buenos en España, pero estoy segura que en CCS siempre habrá un sitio que lo lleve a otro nivel, las mejores comidas que he tenido han sido en esa maravillosa ciudad.
Me encantó leer esto, me encanta saber qué es lo que se está moviendo en la gastronomía Venezolana. Ojalá tengas oportunidad de repetir :D ¡saludos!
Habría sido un pecado estar en Caracas y no haber hecho el recorrido gastronómico, lo único que lamento es que el tiempo fue breve porque estuvimos bastante ocupados con el evento.
Ciertamente la oferta gastronómica de Caracas es muy buena, lo que no puedo decir de mi ciudad, en el interior del país...F
No, no me estaba cuidando la figura, intentaba cuidar mi estómago jajajaja
Me da gusto saber que finalmente pude ponerte a salivar jajajaja
Jajaja no sé qué de todo me da más risa, pero son puras verdades 😂
Tendrás que volver, yo sé que estando en el interior a veces se cree que visitar la ciudad es puro desastre, pero hay una versión muy bonita y sabrosa de caracas ❤️
Nunca he comido nada Hawaiano, eso se ve delicioso, lo malo es que soy alérgica a los mariscos. Pero sin duda la forma en que lo presentas hace desearlo con el alma.
Zully, te lo recomiendo, es exquisito. Puedes sustituir los mariscos por pescados, e incluso por pollo, así que en cuanto tengas la oportunidad, date ese gustazo...es delicioso.
Que deliciaaa! Soy alérgica a los camarones pero aún así se ve demasiado rico 😍🤤
Puedes armarlo con atún, salmón o pollo, así evitas consumir mariscos.
Uffff, que ricura, eso se ve sabroso y me imagino que el sabor sea espectacular. Saludos
Imaginas bien, es demasiado sabroso...lo recomiendo al 100. Exquisito.
😛
Poke 212 está en mi lista de lugares por probar en la ciudad y tu post me motivó a hacer posible esa visita prontoo jajaj. Que hermosas fotos y que apetitoso se ve tu Poke, me encanta, ya que siempre veo en Instagram, como presentan sus platos y es algo que a mi parecer vale mucho... gracias por compartir tu experiencia, me alegra que hayas podido disfrutar de una buena comida y un bonito lugar en Caracas.
¡Saludos y bendiciones!
No desaproveches la oportunidad de ir a Poke212, te va a encantar. Yo quedé fascinada. Sin duda, será mi sitio obligado cuando regrese a Caracas. Lo amé.
Saludos, cuidate.
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Que ricooooo de verdad se ve genial, tiene gran presentación visual
La presentación y los sabores...exquisito todo.
Querida Ray:
Muchas gracias por dedicarme tus palabras. Para mí fue todo un gusto compartir contigo como se debe... Nos faltó tiempo. Yo no me considero foodie, pero recibo el título con afecto; aun me queda camino por recorrer. Siempre serás bienvenida y con gustó compartiré contigo mis gustos por la comida. Gracias otra vez.
Me gustó muchísimo esta publicación, súper fresca y muy acertada.
Un abrazote.
Uy si, nos faltó tiempo para hacer el recorrido gastronómico como debe ser, lo bueno es que eso puede ser una excusa para regresar. Te agradezco mucho tus atenciones y tu amabilidad, me encantó conocerte.
Te mando un abrazote de vuelta.
Hola mi querida amiga espero estés bien. Me gusta el arte culinario se ve exelente los platillo
Un platillo exquisito que cautiva paladares. Saludos.