Shrimp in white sauce /Camarones en salsa blanca (Eng/Esp)

Shrimp in white sauce /Camarones en salsa blanca🦐 🦐 🦐

Hello my precious readers and lovers of good food, today I bring you one of my favorite recipes, because I love shrimp in all its presentations.

Hola mis preciados lectores y amantes del buen comer, hoy les traigo una de mis recetas favorita, porque me encanta el camarón en todas sus presentaciones.

This weekend I made a pasta with shrimp in white sauce.

Este fin de semana hice una pasta con camarón en salsa blanca.

This pasta is delicious, here are the steps to follow and the ingredients so that you can prepare it.

Esta pasta queda deliciosa te indico a continuación los pasos que debes hacer los ingredientes que necesitarás son:

Image of ingredients

Imagen de los ingredientes

Procedure

Procedimiento:

In order to advance this meal, clean the shrimp a day before.

Con el fin de avanzar en esta comida limpie los camarones un día antes.

Remove the shells and guts, wash them, I froze them until the next day I was going to
them until the next day when I was going to prepare them.

I proceeded to defrost them, leaving them at room temperature for 1 hour.

Quitarle el cascaron y las vísceras, lavarlos, yo los congele
hasta el día siguiente que los iba a preparar.

Procedí a descongelarlos, dejando por 1 hora a temperatura ambiente los camarones.

In the stove place a pot with enough water, add salt and a dash of oil, when it is boiling place the pasta and let it cook until it is al dente.

En la estufa colocar una olla con suficiente agua, agregarle sal y un chorrito de aceite, cuando está este hirviendo colocar la pasta y dejar cocinar hasta que este al dente.

For the preparation of the shrimp, place garlic and peppers in a mortar and pestle and crush very well.

Para la preparación de los camarones coloque en un mortero ajo y las pimientas y triturar muy bien.Reservar.

Image of the garlic and pepper in the mortar.

Imagen de los ajos y pimienta en el mortero.

On the stove over medium heat, place a large pot and add the oil until it is very hot and then add the spices crushed in the mortar.

En la estufa a fuego medio colocar una olla amplia agregar el aceite hasta que se caliente muy bien y luego incorporar las especies trituradas en el mortero.

Then add the milks, the milk creams and let it come to a boil, add a little salt and then the shrimp.

Seguidamente agregar las leches, las cremas de leche y dejar que comience un primer hervor, agregar un poco de sal y luego los camarones.

Let it cook, stirring from time to time so that it does not burn.
This mixture will begin to thicken little by little and the shrimp will turn pink as it cooks.

Dejar cocinar moviendo de vez en cuando para que no se queme.
Esta mezcla empezará a espesar poco a poco y los camarones se irán tornando rosados por efecto de la cocción.

Add the cooked pasta little by little until it is integrated into the mixture.

Agregar la pasta ya cocinada poco a poco hasta ir integrando a la mezcla.

Add the Philadelphia cheese until it melts due to the heat.

Colocarle el queso Philadelphia hasta que este se desvanezca por efecto del calor.

Finally add Parmesan cheese and cover for a while.

Finalmente agregar queso parmesano y tapar un rato.

Serve in the dish I used a cup to give a little organized shape to the pasta.

Servir en el plato yo use una copa para darle un poco de forma organizada a la pasta.

Put more shrimp on top and enjoy this delicacy.

Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are of my authorship, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and text separators made in Canva.

Colocarle más camarones encima y disfrutar de esta delicia.

Estimado lector, gracias por leer este post que es 100% original, la redacción, el contenido y las fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y separadores de texto realizados en Canva.

Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are of my authorship, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and text separators made in Canva.
See you in the next post.

Estimado lector, gracias por leer este post que es 100% original, la redacción, el contenido y las fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y separadores de texto realizados en Canva.
Nos vemos en el próximo post.

Nos vemos en le próximo post.

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