Carrot Arepa made with gluten-free whole wheat corn flour

Un saludo mi querida comunidad, desde hace algunos días quería contarles que por mejorar mi salud cambie mis hábitos alimenticio, hay muchos alimentos que he dejado de consumir y que ya teniendo 3 meses sin ingerirlos los resultados son realmente evidentes y muy positivos. Por esto hoy les muestro una nueva harina de maiz integral sin gluten con la que preparo una arepa muy deliciosa mezclada con zanahoria y degustar específicamente a la hora del desayuno.

Greetings my dear community, a few days ago I wanted to tell you that to improve my health I changed my eating habits, there are many foods that I have stopped consuming and already having 3 months without ingesting them the results are really evident and very positive. For this reason today I show you a new gluten free whole wheat corn flour with which I prepare a very delicious arepa mixed with carrot and taste specifically at breakfast time.

Los ingredientes que utilice son los siguientes harina integral sin gluten, zanahoria y sal. Primeramente tengo que rallar la zanahoria por el lado más pequeño del rallo, luego agrego una pequeña cantidad de agua y sal al gusto. Amasamos hasta obtener una masa suave y luego hacemos nuestra arepa.

The ingredients I used are gluten-free whole wheat flour, carrot and salt. First I grate the carrot on the smallest side of the carrot, then I add a small amount of water and salt to taste. We knead until we get a smooth dough and then we make our arepa.

Particularmente me gusta la arepa asada, la cocino por ambos lados en un sartén y listo. Me gusta acompañarla con huevos y aguacate. Está receta la hago por lo menos una vez a la semana ya que dejé de consumir harinas. Espero les haya gustado y se animan a prepararla es realmente deliciosa

I particularly like arepa asada, I cook it on both sides in a frying pan and that's it. I like to serve it with eggs and avocado. I make this recipe at least once a week since I stopped eating flour. I hope you liked it and I encourage you to prepare it, it is really delicious.

Además de compartir con ustedes está receta, quería dar mi testimonio de la importancia de una buena alimentación para mantener nuestro cuerpo sano, cuando consumía este tipo de alimento me la pasaba con malestares estomacales, gases y pesados en el cuerpo, por eso le digo que hoy en día me siento muy bien y aunque mi solución es una operación he logrado desinflamar mi cuerpo de la mejor manera, o sustituyendo por ciertos alimentos más saludables como ensaladas con muchos vegetales.

In addition to sharing with you this recipe, I wanted to give my testimony of the importance of a good diet to keep our body healthy, when I consumed this type of food I had stomach discomfort, gas and heavy in the body, so I tell you that today I feel very well and although my solution is an operation I have managed to deflate my body in the best way, or replacing it with certain healthier foods such as salads with lots of vegetables.

Nos vemos en otra oportunidad para seguir conversando y compartiendo mas sobre nuestro estilo de vida. Saludos y bendiciones¡
Cuídense amigos y será hasta la próxima para compartirles mucho mas!

See you another time to continue talking and sharing more about our lifestyle. Greetings and blessings!
Take care friends and I will see you next time to share much more!