Un domingo diferente, almuerzo cazuela con bastante pollo|||||A different kind of Sunday, lunch casserole with plenty of chicken

Hola a todos, se sabe que los días de descanso como es el fin de semana, lo tradicional, es de compartir un asado con la familia, pero a veces, tenemos que desviarnos de esa tradición, como por ejemplo en degustar una pequeña cazuela, pero diferente a las demás, por el hecho de que esta posee bastante pollo.

Para cocinar la misma la hice de la siguiente manera, en una olla como verán. coloque un poco de aceite, luego cebolla y ajo bien cortado, deje que se cocine un poco, luego le agregue pata y muslo de pollo, también un poco de carne de res, en este caso picaña cortada no muy chica,, mientras se cocinaba esto le agregue un poco de agua caliente, luego morrón, cortado bien fino, zanahoria rallada, arveja en lata, sal a gusto un poco de ají molido.

Luego un poco mas de agua caliente, pimento rojo, tomate bien maduro cortado bien fino, y revolví todo muy despacio, para que se vaya mesclando bien todo, luego de esto le agregue cebolla de verdeo y perejil cortado bien pequeño como se ve en la foto, para que le de mas sabor a lo que seria la salsa de dicha cazuela.

Así que lo siguiente es tapar la olla, para que se condense y se cocine bien todo, para saber si esta todo cocinado, podemos probar un pedazo de pollo o de la carne, si esta tierno es porque ya esta listo para ser degustado, así que no se izo espera la cazuela y la verdad salió todo excelente.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LÑEERME, QUE UN EXCELNETE DIA.

ENGLISH

Hello everyone, it is known that on days off like the weekend, the traditional thing is to share a barbecue with the family, but sometimes, we have to deviate from that tradition, such as tasting a small casserole, but different from the others, by the fact that this has a lot of chicken.

To cook it I made it as follows, in a pot as you will see, put a little oil, then onion and garlic well cut, let it cook a little, then add chicken leg and thigh, also a little beef, in this case picaña cut not too small, while this was cooking I added a little hot water, then bell bell pepper, finely cut, grated carrot, canned peas, salt to taste a little ground chili.

Then a little more hot water, red pepper, ripe tomato finely chopped, and stir everything very slowly, so that everything is well mixed, after this I added green onion and parsley cut very small as seen in the photo, to give more flavor to what would be the sauce of the casserole.

So the next thing is to cover the pot, so that it condenses and everything cooks well, to know if everything is cooked, we can try a piece of chicken or meat, if it is tender is because it is ready to be tasted, so we did not wait for the casserole and the truth is that everything came out excellent.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.