Torrejitas con el arroz que quedo del guisadoºººººLittle fritters made with the leftover rice from the stew.

Hola a todos, sabiendo y teniendo en cuenta que cuando cocinamos algo de mas, como en esta ocacion un guisado de arroz con carne de cerdo cortada en trozos pequeños, asi que al haber quedado del mismo o sea que al degustarlo quedo un poco, es asi que es una ocacion muy buena para degustar un almuerzo diferente, el cual se trata de torrejitas de arroz con carne de cerdo, las mismas son muy facil de prepararlas, lo ideal amigos es sacarle provecho a todo, es por eso que con lo que quedo se puede elaborar dichas torrejitas, las cuales se preparan de la siguiente manera, colocamos en un volts, dicho arroz, luego le agregamos huevo, cebolla de verdeo, un poco de picante pimienta y lo batimos muy bien, para eso tambien le agregamos un poco de harina leudante , para que quede como una masa para panquque, bueno un poco mas solida.

Bueno como les comente, una ves que tenemos todo bien batido en el volts y tambien bien mesclado con lo antes mencionado, con una cuchara vamos quitando del mismo y lo llevamos a la sarten a la que le agregue grasa vegetal y aceite, cuando esta todo bien caliente vamos agregando con la cuchara dicha mescla, dandole la forma a dichas torrejitas.

Lo siguiente es que colocamos en la sarten a la que le agregamos un poco de aceite y grasa vegetal, como les comente, cuando notamos que dichas torrejitas estan cocinadas de un lado, las vamos dando vuelta para que se terminen de cocinar del otro lado y cuando esta todo, lo quietamos de la sarten y las vamos agregando en un volts el cual contiene papel de servilleta, es para que salga el resto del aceite.

Para luego dichas torrejitas una ves cocinadas, las agregamos en un volts, previo colcar sobre la misma papel de servilleta, la misma es para que se termine de salir el resto de aceite que queda y asi de esa manera, las degustamos, como las que se encuentran en la fotografia del comienzo de esta post, pero con la diferencia de que al contener carne de cerdo el sabor es muy diferente o sea mas sabroso totalmente.

La verdad amigos es bueno economisar mas cuando de comida se trata, porque siempre como es mi costumbre de que cuando queda un poco de comida, la guardo en un volts y al frizer, sabiendo que de esa manera se mantiene para otra ocacion.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA.

ENGLISH

Hello everyone, knowing and taking into account that when we cook something extra, like on this occasion a rice stew with pork cut into small pieces, and since there’s some left over—that is, after tasting it—it’s a great opportunity to enjoy a different lunch: rice and pork fritters. They’re very easy to prepare, and the ideal thing, friends, is to make the most of everything. That’s why you can use the leftovers to make these fritters, which are prepared as follows: place the rice in a bowl, then add egg, green onion, a bit of pepper, and beat it all very well. For that, also add a little self-rising flour so it forms a batter like pancake batter, but a bit thicker.

Well, as I mentioned, once everything is well beaten in the bowl and thoroughly mixed with the ingredients I mentioned earlier, we use a spoon to scoop it out and transfer it to the skillet—to which I’ve added vegetable shortening and oil. When it’s nice and hot, we spoon in the mixture, shaping it into little patties.

Next, we place them in the skillet to which we’ve added a bit of oil and vegetable shortening, as I mentioned. When we notice that the little patties are cooked on one side, we flip them over so they finish cooking on the other side. Once they’re done, we remove them from the skillet and place them in a bowl lined with paper towels to drain off any excess oil.

Then, once cooked, we place the little fritters in a bowl lined with paper towels to let any remaining oil drain off, and that way we enjoy them—just like the ones in the photo at the beginning of this post, except that since they contain pork, the flavor is completely different, or rather, much tastier.

The truth, friends, is that it’s good to save more when it comes to food, because, as is my custom, whenever there’s a bit left over, I put it in a container and freeze it, knowing that way it’ll keep for another time.

Thank you so much for following me and reading my posts. Have an excellent day.