Tarta de acelga, con tapas de espinacaºººººSwiss chard pie with spinach crusts

Hola a todos, a veces las pastas nos pueden cansar, pero cuando la integramos como en esta ocacion con verduras, como por ejemplo siendo las tapas de esta tarta, la cual esta helaborada con espinaca, es la primera ves que cocino una comida de esta indole, bueno referente a la tarta lo hago siempre, pero con tapas normales, de semillas, de harina leudante, pero nunca con este tipo de masa o sea con espinaca, pero su relleno es de acelga, huevo, y queso rallado, tambien lo agregue arriba de la misma.

Asi que para cocinar esta tarta, lo primero es hervir muy bien la verdura en este caso acelga, la cual una ves hervida, la triture toda, tambien le agregue huevo duro y sal a gusto, luego queso rallado, lo cual mescle muy bien todo para luego armar dicha tarta.

Como les comente amigos, el queso rallado antes de mesclar bien todo, le da un toque de sabor muy especial, tambien hace que su relleno sea mas compacto.

Luego, lo siguiente es tomar el molde en el que vamos a cocinarla, la pincelamos en su totalidad con mantequilla derretida, agregamos la tapa de la tarta y sobre esta el relleno antes mencionado, para despues con el queso rallado arriba , la llevamos al horno y la cocinamos.

Asi que una ves cocinada, nos damos cuenta una por el queso bien derretido y otra porque levantamos con un cuchillo la parte de abajo, observando un color amarronado.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA.

ENGLISH

Hello everyone, sometimes pasta can get tiring, but when we incorporate it like this—for example, as the crust of this tart, which is made with spinach—it’s the first time I’ve cooked a dish of this kind. Well, I always make tarts, but with regular crusts made from seeds or self-rising flour; I’ve never used this type of dough, i.e., spinach. The filling is made with Swiss chard, egg, and grated cheese, which I also sprinkled on top.

So, to cook this tart, the first thing is to boil the vegetable—in this case, Swiss chard—very well. Once boiled, I pureed it all, added hard-boiled egg and salt to taste, then grated cheese, and mixed everything together thoroughly before assembling the tart.

As I mentioned, friends, grating the cheese before mixing everything together gives it a very special flavor and also makes the filling more compact.

Next, take the baking dish we’ll be using, brush it entirely with melted butter, add the pie crust, and then the filling mentioned earlier. Top with grated cheese, place it in the oven, and bake.

So once it’s cooked, we can tell by the cheese being fully melted and by lifting the bottom with a knife to reveal a browned color.

Thank you so much for following me and reading my posts. Have an excellent day.