Sopa de colageno, pata de pollo, osobuco y frigolesºººººCollagen soup, chicken feet, osso buco, and beans

Hola a todos, no solamente para los dias de frio, tambien es bueno para nuestra salud degustar una sopa con osobuco y pata de pollo, por eso amigos el colageno es bueno en este caso contiene un poco de carne de res, es importante porque puede contribuir a fortalecer nuestro sistema inmunológico, mejorar la salud de nuestros huesos y articulaciones y promover una piel más cuidada, un cabello más fuerte y unas uñas saludables, tambien es importante para las personas que padecen hipertension arterial, asi que amigos cuando llegamos a pasar los 50 años, es bueno comenzar a pensar y meditar referente a nuestra salud, es un dicho mio de comandoyeya jajaja o sea a cuidarse y en lo posible y en la medida que se pueda consumir o degustar comidas sanas, que nos haga bien a nuestro cuerpo, asi que para cocinar esta exquisites, es de la siguiente manera, colocamos una olla en la hornalla de la cocina, luego le agregamos la cebolla cortada en julianas, un poco de ajo y el osobucoe de res para que se vayan cocinando, luego le vertemos un poco de agua caliente, las patas de pollo y las siguientes verduras, batata, zanahoria, poroto o frigoles blancos, zapallo y luego tapamos bien la olla para que se termine de cocinar todo, la verdad amigos salio muy sabrosa y al enfriarse el colagenos queda arriva de dicha sopa.

Bueno, no solamente esta exquisita sopa, tambien prepare fideo en este caso moñitos, que para cocinarlos agregue la olla en la hornalla de la cosina, le agregue agua unas gotas de aceite y sal, luego el fideo antes mencionado, al estar cocinado, lo quite de la olla pasandolo por un colador y le agregue queso, para que salga mas safroso.

Lo importante que es una comida de facil elaboracion y los ingredientes mas necesario los tenemos en nuestro hogar, me refiero a las verduras, asi que solamente nos resta conseguir la carne con huesos, las patas de pollo y listo.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN COMIENZO DE SEMANA.

ENGLISH

Hello everyone, not only for cold days, but it's also good for our health to enjoy a soup with osso buco and chicken feet. That's why, friends, collagen is good in this case; it contains a bit of beef. It's important because it can help strengthen our immune system, improve the health of our bones and joints, and promote healthier skin, stronger hair, and healthy nails. It's also important for people who suffer from high blood pressure. So, friends, when we reach our 50s, it's good to start thinking and reflecting on our health. It's my saying, "commandoyeya" haha, meaning to take care of ourselves and, as much as possible, consume or enjoy healthy foods that are good for our bodies. So, to cook this delicacy, here's how: we place a pot on the stove, then add sliced onions, a bit of garlic, and the osso buco so they can start cooking. Then we pour in some hot water, add the chicken feet, and the following vegetables: sweet potato, carrot, white beans, pumpkin, and then cover the pot well to let everything finish cooking. Honestly, friends, it turned out very tasty, and when it cools, the collagen rises to the top of the soup.

Well, not only this exquisite soup, but I also prepared pasta, in this case, bow-tie pasta. To cook it, I placed the pot on the stove, added water, a few drops of oil, and salt, then the aforementioned pasta. Once it was cooked, I removed it from the pot by passing it through a strainer and added cheese to make it more flavorful.

The important thing is that it is an easy-to-make meal and the most necessary ingredients we have at home, I mean the vegetables, so all we need to do is get the meat with bones, the chicken legs, and that's it.

Thank you very much for following and reading me, have a great start to the week.