Preparando canelones caseros|||||Preparing homemade cannelloni
Buenos días a todos, los que componen esta hermosa plataforma social, es saber que cuando tenemos algún antojo o sea muchas ganas de degustar algo o una comida bien casera lo bueno es que la elaboramos nosotros, que la misma es de nuestro agrado y que nos gusta demasiado, como lo es los canelones de carne de res, con salsa blanca arriba, como los que podemos ver en la foto.
Para preparar dichos canelos, comenzamos por preparar los panqueques que necesitan os siguientes ingredientes, huevos, harina, leche y aceite de oliva, en un volts, agregamos los huevos, luego la leche y batimos bien todo o sea lo licuamos en la batidora, para después ir agregando de a poco la harina, hasta obtener la mescla deseada, esta masa liquida la podemos guardar antes de cocinarla en la nevera un día antes.
Luego en una sarten le agregamos con un cucharon un poco de aceite de oliva y con otro cucharon vamos agregando de dicha masa, a la sarten sobre el aceite de oliva cuando este esta caliente, dejamos que se cocine de un lado y luego del otro, luego lo retiramos y lo colocamos en un plato.
Mientras vamos haciendo esto también en una olla vamos cocinando la carne que utilizaremos para los canelones, cortamos cebolla y ajo bien pequeño, vertemos un poco de aceite en la olla y los colocamos, luego le agregamos un poco de morrón, una o dos hojas de laurel, sal a gusto, la carne picada o molida, mesclamos bien todo, tapamos dicha olla para que se cocine, cuando esta cocinado, destapamos dicha olla y la dejamos así.
Luego lo siguiente es preparar la salsa blanca, tomamos una olla pequeña, la colocamos en la hornalla de la cocina, luego le agregamos mantequilla, leche, y luego le vamos agregando harina y revolviendo, para que se vaya quedando mas espesa, hasta que tome consistencia, una ves que notamos que ya esta lista la misma, la retiramos del fuego, es aconsejable que dicha salsa se la prepare en el momento en que la vamos a utilizar.
Teniendo todo esto, armamos los canelones y los vamos colocando en una bandeja, para luego llevarlo al horno, luego le agregamos la salsa blanca a gusto y queso rallado, de esa manera ya tenemos preparado dichos canelones, que la verdad, salieron con un sabor excelente, asimismo se puede hacer de pollo, verdura, etc.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BELLO DIA, EN FAMILIA.
ENGLISH
Good morning to all, those who make up this beautiful social platform, is to know that when we have a craving or want to taste something or a good homemade food the good thing is that we make it ourselves, that it is to our liking and that we like it too much, as is the beef cannelloni, with white sauce on top, as we can see in the photo.
To prepare these cannelloni, we begin by preparing the pancakes that need the following ingredients, eggs, flour, milk and olive oil, in a volts, we add the eggs, then the milk and we beat everything well, that is to say we liquefy it in the mixer, to later add the flour little by little, until obtaining the desired mixture, this liquid mass we can keep it before cooking it in the refrigerator one day before.
Then in a frying pan we add with a spoon a little olive oil and with another spoon we are adding of this mass, to the frying pan over the olive oil when it is hot, we let it cook on one side and then the other, then we remove it and place it on a plate.
While we are doing this also in a pot we cook the meat that we will use for the cannelloni, we cut onion and garlic very small, we pour a little oil in the pot and we place them, then we add a little red bell pepper, one or two bay leaves, salt to taste, the minced or ground meat, we mix everything well, we cover the pot to cook, when it is cooked, we uncover the pot and we leave it like this.
Then the following thing is to prepare the white sauce, we take a small pot, we place it in the stove of the kitchen, then we add butter, milk, and then we are adding flour and stirring, so that it becomes thicker, until it takes consistency, once we notice that it is ready, we remove it from the fire, it is advisable that the sauce is prepared at the time that we are going to use it.
Having all this, we assemble the cannelloni and we are placing them in a tray, then take it to the oven, then we add the white sauce to taste and grated cheese, in that way we have already prepared these cannelloni, that the truth, came out with an excellent flavor, you can also make chicken, vegetables, etc..
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING