Pescado frito, rebosado con pan rallado|||||Fried fish, coated with bread crumbs

Muy buenos días a todos, siempre he seguido y tenido una tradición los días domingos, en que el almuerzo con la familia fuera cocinar un buen asado, pero a veces tenemos que dejar un poco la rutina y cambiar el habito, como lo he hecho en este caso, que para el almuerzo de este domingo que mejor que almorzar pescado rebosado y frito, con bastante limón y con puré de papa.

Así que manos a la obra, corte los pescados en forma de filetes, luego los sale y en un bolts. prepare, huevos con ajo y un poco de perejil, lo batí bien, y fui pasando los filetes de pescado, por dicho bolts, para luego pasarlo por pan rallado, para luego color en la hornalla de la cocina una sarten con aceite y cuando este se calentó. fui agregando los filetes de pescado rebosado, cuando este se doran los doy vuelta, cuando están bien cocinados los retiro del aceite con una espumadera.

Para luego agregarlos en una fuente, previo de colocar en la misma servilletas de papel, la cual tiene un propósito es para absorber el aceite que queda en dichos filetes, los voy colocando hasta terminar de cocinar todo, en lo personal para mi gusto le voy agregando un poco de pimienta.,

Así que como verán en esta foto, al comenzar a degustar casi ya no queda nada y también se puede ver con la servilleta cumplía su función el de absorber el aceite sobrante, es por eso que se le coloca a dicho pes bastante limón y como les comente también pimienta, dejando un excelente sabor.

Para ese entonces ya tengo preparado el puré de papa, que lo elabore del siguiente manera, pele la papa, las puse a hervir en una olla, cuando las note blande cole dicha papa, luego con un pisa papas fui haciendo el puré, agregándole un poco de mantequilla y leche, la verdad salió muy exquisito.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA EN FAMILIA.

TRADUCIDO AL INGLES

Good morning everyone, I have always followed and had a tradition on Sundays, in which lunch with the family was to cook a good roast, but sometimes we have to leave a little routine and change the habit, as I have done in this case, that for lunch this Sunday what better than lunch fish fried and overflowing, with plenty of lemon and mashed potatoes.

So let's get to work, cut the fish in the form of fillets, and then I prepared in a bowl, eggs with garlic and a little parsley, I beat it well, and I was passing the fish fillets, for that bowl, and then pass it through breadcrumbs, and then color in the kitchen stove a pan with oil and when it was heated, I was adding the fish fillets overflowed, when they are browned I turn them over, when they are well cooked I remove them from the oil with a skimmer.

To then add them in a source, prior to place in the same paper napkins, which has a purpose is to absorb the oil remaining in these fillets, I'm placing them until the end of cooking everything, personally for my taste I'm adding a little pepper ,

So as you can see in this photo, when you start to taste almost nothing is left and you can also see that the napkin fulfilled its function of absorbing the excess oil, that is why I put a lot of lemon and as I said, also pepper, leaving an excellent flavor.

By this time I have already prepared the mashed potato, which I elaborated in the following way, peel the potato, I put them to boil in a pot, when I noticed them soft cole said potato, then with a potato masher I was making the mashed potatoes, adding a little butter and milk, the truth came out very exquisite.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY WITH YOUR FAMILY.