Pescado al horno (pez pollo) con papas en rodajas|||||Baked fish (chicken fish) with sliced potatoes

Hola a todos sabiendo que ya comienza la semana y que nos comemos todo, o sea en un buen sentido de la palabra, entonces que mejor degustar un sabroso pescado, como en este caso, se trata de pez pollo, el cual es pescado de mar, al que lo cortamos en trozos con mucho cuidado y lo colocamos en una fuente, a la que condimentamos de la siguiente manera, le agregamos perejil con ajo bien cortadito, sal a gusto, morrón en tiras, un poco de cebolla cortada en julianas, mas bien finas, le agregamos un poco de orégano, también un poquito de aceite de oliva, porque sabemos que los peces tienen ya aceite, luego limos natural exprimido, lo introducimos al horno, y que se cocine lentamente. Cuando notamos que la carne comienza a ponerse de un color de amarronado, como se ve en la foto, es cuando dicho pescado esta casi a punto, para después quitarlo del horno dicha bandeja, en donde lo terminamos sirviendo las porciones.

Asimismo para acompañar dicho pescado, que mejor hacerlo con papas, cortadas en julianas o rodajas, que seria lo mismo, no muy finas, las acomodamos en una bandeja, le agregamos sal a gusto, aceite de oliva y la llevamos al horno, cuando notamos que esta de un color mas bien amarronado, quitamos la bandeja del horno, procedemos a dar vueltas a las papas, para que así se termine de cocinar totalmente.

Una ves cocinadas, quitamos dicha bandeja del horno de la cocina y nos servimos junto con el pescado, que la verdad salió todo muy exquisito.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN COMIENZO DE SEMANA, EN FAMILIA.

ENGLISH

Hello everyone, knowing that the week is starting and that we eat everything, that is in a good sense of the word, then what better to taste a tasty fish, as in this case, it is chicken fish, which is sea fish, which we cut into pieces very carefully and place it in a dish, which we seasoned as follows, We add parsley with well cut garlic, salt to taste, red bell pepper in strips, a little onion cut in julienne, rather fine, we add a little oregano, also a little olive oil, because we know that the fish already have oil, then squeezed natural lemons, we introduce it to the oven, and that it cooks slowly. When we notice that the meat begins to get a brownish color, as seen in the photo, is when the fish is almost ready, and then remove it from the oven tray, where we finish serving the portions.

Also to accompany the fish, what better to do with potatoes, cut into julienne or slices, which would be the same, not very thin, we arrange them on a tray, add salt to taste, olive oil and take it to the oven, when we notice that this is a rather brownish color, remove the tray from the oven, we proceed to turn the potatoes, so that it is finished cooking completely.

Once cooked, remove the tray from the oven and serve with the fish, which was really delicious.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GOOD START OF THE WEEK, WITH YOUR FAMILY.