Milanesa de pollo con pure de papas, bien caserasºººººChicken milanese with homemade mashed potatoes.

Hola a todos, que bueno que podemos degustar comidas, un poco pesadas, me refiero a las milanesas, pero con la diferencia de que las mismas estan cocinadas en la sarten con aceite y un poco de grasa vegetal, al ser de pollo, que es mas facil de prepararlas, lo cual le deja un sabor excelente y sabroso, mas cuando le agrego semillas varias al pan rallado, quedando como se ve en la fotografia, Como le dije anteriormente dichas milanesas las cuales se preparan de la siguiente manera, cortamos las pechugas de pollo en forma churrascos, pero finas, teniendo en cuenta si mas fina es mas sabrosa, luego le agregamos en un volts con huevo, sal, pimientas, oregano y especias varias, batimos todo muy bien agregamos dicha carne de pollo ya cortada, luego las vamos quitando de una y pasandola por el pan rallado con semillas varias como menciones, que el toque final para que queden preparadas, luego cuando las llevamos a la sarten, cuando se cocina de un lado, las damos vuelta y asi ya estan cocinadas.

Bueno para el preparado de dichas milanesas, lo primero es cortar la pechuga de pollo, una ves que tenemos dichas milanesas cortadas, le agregamos sal a gusto y luego la llevamos a un volts, el cual contiene, huevo, ajo, perejil, una pisca de pimienta todo bien mesclado, cuando las quitamos de ahi la pasamos por el pan rallado antes mencionados, finalmente las mismas quedan como se ven en la fotografia.

Lo siguiente es freirlas, para lo cual utilizamos aceite vegetal para que las mismas salgan mucho mas livianas, luego de freiralas las quitamos de la sarten y las agregamos en una fuente previo de colocar en la misma papel de servilleta o de cocina, para que salga el sobrante de la fritura y asi quedan mucho mas sequitas y por supuesto exquisitas.

Para el pure hervimos muy bien las papas cortadas en trozos pequeños, para luego quitarle el agua a dichas papas, elaboramos el pure, donde agregamos un poco de mantequilla y leche, despues de pisar todo muy bien ya tenemos dicho pure para acompañar dichas milanesas.

Como mencione amigos, para dicho pure agregue leche, mantequilla y sal a gusto dentro de la misma olla, en donde con el pisapapas elabore dicho pure, es muy facil de prepararlo.

Bueno de esta manera nuevamente tenemos la comida elaborada para el almuerzo, es un dia mas y sabemos que para subsistir tenemos que comer, bueno en esta ocacion prepare todo esto.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BELLO DIA.

ENGLISH

Hello everyone, it’s great that we can enjoy meals that are a bit on the heavy side—I’m talking about milanesas—but with the twist that they’re cooked in a skillet with oil and a bit of vegetable fat. Since they’re made with chicken, they’re easier to prepare, which gives them an excellent, flavorful taste, especially when I add various seeds to the breadcrumbs, resulting in the look you see in the photo. As I mentioned earlier, these milanesas are prepared as follows: we cut the chicken breasts into thin, steak-like slices—the thinner, the tastier. Then, in a bowl, we whisk together egg, salt, pepper, oregano, and various spices, add the sliced chicken, and one by one coat each piece in the breadcrumb-and-seed mixture, which is the final touch before cooking. Finally, we place them in the skillet; once one side is cooked, we flip them over, and they’re done.

To prepare these milanesas, the first step is to cut the chicken breast. Once you have the milanesas cut, add salt to taste and then place them in a bowl containing egg, garlic, parsley, and a pinch of pepper, all well mixed. After removing them from the bowl, coat them in the breadcrumbs mentioned earlier. Finally, they end up looking as shown in the photograph.

Next, we fry them in vegetable oil so they come out much lighter. After frying, we remove them from the pan and place them on a platter lined with paper towels to absorb any excess oil, leaving them much drier and, of course, delicious.

For the mashed potatoes, we boil the potatoes, cut into small pieces, until they’re very tender, then drain them. We mash them, adding a bit of butter and milk, and once everything is well mashed, we have the mashed potatoes to accompany the milanesas.

As I mentioned, friends, for that purée I added milk, butter, and salt to taste right in the same pot, where I used a potato masher to make it. It’s very easy to prepare.

Well, this way we have lunch ready again. It’s another day, and we know that to survive we have to eat. So this time I prepared all of this.

Thank you so much for following me and reading my posts. Have a beautiful day.