Lomitos árabes bien caseros|||||Homemade Arabian tenderloins

Buenos días a todos, los integrantes de esta maravillosa plataforma social, que es de la manera que defino la misma, por pertenecer en ella y por todos los que realizan su post en ella, lo cual de una manera u otra, me hace sentir muy especial por el solo hecho de, explayar todo lo que ustedes puedan leer y que también les pueda ser útil, por la gran variedad de publicaciones que salen desde mi interior, mas cuando de comida se trata como lo es elaborar estos sabrosos lomitos árabes, como se puede observar en la foto el mismo es así cuando ya lo tengo listo para degustar.

Pero comencemos con su proceso, en este caso es la preparación de la masa para el pan de dicho lomito, para preparar la misma o sea los panes propiamente dichos, los cuales lo hacemos colocando en un volts, la harina, según la cantidad de lomitos que obtendremos, luego le agregamos huevo, sal a gusto, y levadura revuelta en agua tibia, comenzamos a amasar hasta que la masa tome consistencia, luego cortamos estas en porciones a medida de cada pan y la dejamos descansar, para luego con el palo de amasar darle la forma del pan que necesitamos.

Una ves que ya tenemos como se ve en la foto lo que seria el pan, tomamos una sarten a la que apenas le agregamos un poco de aceite y vamos cocinando dicho pan, para la elaboración del lomito, antes mencionado, es apenas una cocción como si fuera un panqueque, con la diferencia de que esto es masa solida y no liquida.

Luego teniendo el relleno elaborado de la siguiente manera o sea carne de pollo, mas bien la misma, primero la hiervo luego la desmenuzo en tiritas, luego en una olla a la que agrego un poco de aceite, luego la cebolla, sal a gusto, condimentos varios, ajo, ají molido, morrón, huevo duro y por ultimo dicho pollo para que tome el gusto de todo y de esa forma comienzo a revolver bien todo, para que quede bien mesclado, cuando esta todo cocinado, apago el fuego, luego dejo que se enfrié un poco mesclando muy despacio.

Para finalmente, teniendo la masa o sea el pan, el cual es muy parecido al pan árabe, lo coloco en un plato, le agrego dicho relleno, tomate cortado en juliana, puede ser lechuga, pero para mi en lo personal me agrada mas la rúcula.

Teniendo así de esta manera comienzo a enrollarlo y dándole la forma del lomito, como la foto del comienzo del post, empezamos a degustar esta sabrosa comida y por supuesto bien casera.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN HERMOZO DIA EN FAMILIA.

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ENGLISH

Good morning to all the members of this wonderful social platform, which is the way I define it, for belonging to it and for all those who make their post on it, which in one way or another, makes me feel very special for the mere fact, to explain everything that you can read and that can also be useful, for the wide variety of publications that come from inside me, but when it comes to food as it is to prepare these tasty Arabian tenderloins, as can be seen in the photo it is like this when I have it ready to taste.

But let's start with the process, in this case is the preparation of the dough for the bread of the tenderloin, to prepare the same or the breads themselves, which we do by placing in a volts, flour, according to the amount of loins that we will get, then we add egg, salt to taste, and yeast stirred in warm water, we begin to knead until the dough takes consistency, then we cut these into portions as each loaf and let it rest, and then with the rolling pin give the shape of the bread we need.

Once we have as seen in the photo what would be the bread, we take a pan to which we just add a little oil and we are cooking the bread, for the preparation of the tenderloin, mentioned above, is just a cooking as if it were a pancake, with the difference that this is solid mass and not liquid.

Then having the stuffing prepared in the following way or chicken meat, rather the same, first I boil it then I shred it into strips, then in a pot to which I add a little oil, then the onion, salt to taste, various seasonings, garlic, I then add the onion, salt to taste, various seasonings, garlic, ground chili, red bell pepper, hard-boiled egg and finally the chicken so that it takes the taste of everything and in this way I begin to stir everything well, so that it is well mixed, when everything is cooked, I turn off the fire, then I let it cool down a little bit mixing very slowly.

Finally, having the dough or the bread, which is very similar to the Arab bread, I put it on a plate, I add the filling, tomato cut in julienne, it can be lettuce, but for me personally I like arugula more.

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Having this way I begin to roll it and giving it the shape of the tenderloin, as the photo at the beginning of the post, we begin to taste this tasty food and of course well homemade.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING, HAVE A GREAT DAY WITH YOUR FAMILY.