Guisado caldudo con carne de res y fideoºººººHearty stew with beef and noodles

Hola a todos, que rapido pasa el frio, como la vida que se nos va desgastando en todo los sentidos, pero siempre hay que tener presente la comida, en este caso para el almuerzo, por ejemplo para todos en casa es cocinarles lo que mas les agrada para el almuerzo, como pueden ver amigos, siempre y en la medida que se pueda en cada comida esta presente el fideo, la pasta, bueno esta ves se me ocurrio, cocinar un guisado con fideo espagueti y carne de res, se lo cocina con mucho caldo y muy rapido, su sabor es excelente.

Para empesar se agrega la olla sobre la hornalla de la cocina, luego le agrego un poco de aceite, despues la cebolla cortada en julianas, un poco de ajo, la carne en este caso de res bien trozada, sal a gusto y dejo que se vaya cocinando, mientras caliento el agua a utilizar, como les dije la cebolla bien cortada en juliana.

Lo siguiente es trozar la carne de res, la cual se trata de rossbif, es especial para este tipo de comida, ademas es muy blanda, tambien le agrego unas presas de pollo, le da un excelente sabor.

Como les comente agrego la olla en la hornalla de la cocina, luego la cebolla, el ajo y las carnes antes mencionadas, para que se vayan cocinando lentamente.

De esta manera va quedando amigos, luego de agregarle el agua caliente, le agrego tomate bien maduro y triturado, luego le agrego mas agua caliente, cuando la misma comienza a hervir, le agrego mandioca, zapallo, zanahoria y luego al notar que se ablando muy bien las verduras, es ahi cuando le agrego la pasta o sea el fideo antes mencionado y revuelvo un poco todo para que se termine de cocinar.

Asi que cuando el fideo que le agrego esta blando es cuando dicha comida ya esta lista para degustarla y la verdad que salio todo muy sabroso, se le puede agregar queso rallado, el cual le da un sabor mas sabroso, referente a guisado caldudo, es por el caldo que tiene dicho guisado, o sea se le agregua mas agua y queda de esta manera.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA.

ENGLISH

Hello everyone, how quickly the cold passes, like life that wears us down in every sense, but we must always keep food in mind, in this case for lunch, for example, for everyone at home, it's cooking what they like most for lunch. As you can see, friends, always and as much as possible, pasta is present in every meal. Well, this time I thot of cooking a stew with spaghetti and beef. It's cooked with plenty of broth and very quickly, its flavor is excellent.

To start, place the pot on the stove, then add a bit of oil, followed by the onion cut into julienne strips, a bit of garlic, the meat—in this case, well-chopped beef, salt to taste, and let it cook. Meanwhile, I heat the water to be used, as I mentioned, the onion cut into julienne strips.

The next step is to cut the beef, which is roast beef, it's special for this type of dish, plus it's very tender. I also add some pieces of chicken, it gives it an excellent flavor.

As I mentioned, I place the pot on the stove, then add the onion, garlic, and the aforementioned meats, so they can cook slowly.

This is how it turns out, friends. After adding the hot water, I add well-ripened and crushed tomatoes, then I add more hot water. When it starts to boil, I add cassava, pumpkin, and carrots. Then, when I notice that the vegetables have softened well, that's when I add the pasta, or the aforementioned noodles, and I stir everything a bit so it finishes cooking.

So, when the noodles I added are soft, that's when the dish is ready to be tasted, and honestly, everything turned out very tasty. You can add grated cheese, which gives it a more flavorful taste. Regarding the soupy stew, it's because of the broth in the stew, meaning more water is added, and it turns out this way.

Thank you very much for following and reading me, have an excellent day.